拉瓜希拉是一个充满对比、风味与传统的地方。在这里，沙漠与大海相遇，瓦尤文化延续着古老的智慧，美食则成为讲述社区历史的方式。这个独特的地域即将在2026年巴兰基亚美食节上大放异彩。
作为2026年哥伦比亚巴兰基亚国际食品展览会的主宾省，拉瓜希拉将走进这一盛大的加勒比美食庆典，与来自全国各地的参观者分享这片土地的丰厚馈赠，展示一个充满待发现之处的省份。
拉瓜希拉的美食源于与土地的紧密关系，以及代代相传的知识。传统菜肴如“弗里切”、以山羊为主料的菜式、传统甜点、种类繁多的玉米饼，以及采用海产品烹制的食谱，配合伊瓜拉亚等当地特有果实，共同构成了一种讲述身份、传统与创造力的饮食文化。
在巴兰基亚美食节期间，游客可通过美食体验、现场烹饪等活动走近拉瓜希拉的美味世界，并与四位当地烹饪代表会面：何塞·路易斯·科特斯，厨师、“黄油”餐厅老板及加勒比传统烹饪研究者；兰迪·亚西特·蒙蒂尔·普沙伊纳，瓦尤传统厨师，致力于美食、社区旅游与生物文化遗产保护；萨伊达·科特斯·阿吉拉尔，瓦尤传统权威与祖先知识守护者；贝齐·维维安娜·谢拉·古铁雷斯，律师、厨师及社会创业者，创办了“贝齐厨房创意烹饪”。
这些代表的参与使人们不仅了解拉瓜希拉餐桌上有什么，更能认识到每道菜品背后的故事、知识和社区。
然而，拉瓜希拉的魅力不止于餐桌。探索拉瓜希拉，就是穿越沙漠、海滩、山脉和河流，深入瓦尤文化，与当地社区相遇，并沉醉于一片与它的传统一样多样的自然之中。这里每一处风景、每一种风味、每一段历史都有值得讲述的内容。
拉瓜希拉省政府在巴兰基亚美食节上呈现这一切，旨在将该省打造为旅游目的地和美食目的地，展示社区才华，并继续邀请哥伦比亚乃至世界前来了解这片土地的全部精彩。
8月20日至23日，拉瓜希拉展馆将在巴兰基亚的黄金之门活动中心向公众开放，提供多种体验，让参观者近距离感受这一地区的文化、美食与风光。拉瓜希拉在巴兰基亚美食节上打开大门，等待大家前来发现。
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下届展会时间：2027年08月
展会行业：餐饮
