INTERGASTRA 2024于2024年2月在斯图加特开幕，来自酒店、餐饮、外卖市场及行业协会的决策者，以及学生和学徒，齐聚一堂，共同学习与成长。这一参与者的多元组合正是INTERGASTRA的独特之处。
本届展会一如既往覆盖面广泛，涵盖氛围设计、设备、服务与IT、饮料与咖啡、厨房系统和食品等关键主题。全新亮点是“Vending Focus Area powered by VendCon”，展示适用于餐饮和酒店的自动售货机解决方案，并共同探索新的销售机会。除了参展企业的展示，观众还可期待内容丰富的配套活动，包括专题讨论、报告、研讨会、互动工作坊和特别秀，以及多项激动人心的竞赛。
INTERGASTRA门票现已在线发售，一张门票还可同时参观阿尔卑斯山以北最大的冰淇淋展GELATISSIMO以及IKA/烹饪奥林匹克。斯图加特再次欢迎全球餐饮界的到来。约1800名厨师曾在2020年齐聚于此，奥林匹克精神带入展馆。德国厨师协会（VKD）第26次举办这一规模最大的国际烹饪赛事。在比赛中，厨师团队展示世界各地专业厨师的烹饪多样性，并在“国家餐厅”呈现各自国家的食材、味觉体验和真正的美食趋势。
行业精英亮相DEHOGA舞台。作为展会的共同组织者和宣传支持方，德国酒店和餐馆协会巴登-符腾堡州分会在7号馆的大型舞台上编制专业及配套活动。其主席弗里茨·恩格尔哈特表示，目标是提供专业刺激、展示机会，鼓励人们抓住行业机遇，其中重要议题是招募年轻人才和技术工人。新设立的“StartUp-Box”工作坊形式大幅扩展对创业者的服务。知名酒店业人士在谈话节目中分享他们的职业挑战解决方案，政治家也就行业相关问题进行探讨。
营养话题正从趋势走向主流。在所有十个展馆中，围绕不同关键主题设立主题中心，例如公共餐饮和学校餐饮。项目经理马库斯·蒂施贝格指出，越来越多的客人想知道盘中食物的来源，厨师不仅是食物加工者，更是未来营养的社会引导者。在大型餐饮，尤其是学校，可以实现早期教育和意识提升，从而长期推动饮食变革。此外，4号馆专门致力于数字化主题，展示不同系统、潜在接口和实施可能性，并交流实践经验，同时举行专题讨论。
甜点、咖啡和智能售货方案方面，冰淇淋师、糖果师和顶级冰淇淋专家齐聚10号馆GELATISSIMO，在“Grand Prix GELATISSIMO”等比赛中加油助威，欣赏大师演示。糖果师趋势论坛带来甜点工艺的灵感。罗伯特·维德曼奖杯竞赛中，工匠们制作主题为“赌场”的展示蛋糕。斯图加特咖啡峰会提供咖啡新产品和信息，Wilhelma和曼海姆咖啡协会呈现“体验咖啡种植园”特展。自动售货不仅限于咖啡和零食，新鲜产品和正餐也可通过自动售货机、智能商店或智能冰箱售卖。在新的Vending Focus Area中，德国售货机行业协会协助设计，为售货行业与酒店业创造交流和网络化平台。
饮品特色同样成为收入来源。INTERGASTRA与德国葡萄酒种植者国家队“Weinelf”合作，球员们在展会上呈现他们的最佳葡萄酒，巴登和符腾堡产区的众多酒庄也参展，提供有导游的品鉴、静默品鉴和酷感葡萄酒吧。喜欢啤酒的观众则可前往区域性啤酒花园，私人啤酒厂展示顶级酿造技艺，许多啤酒获得过国内外奖项。此外，特别展“Outdoor. Ambiente. Living”在Rothaus公园展示户外餐饮的创新遮阳和防风雨解决方案，如遮阳篷、遮阳帆、露台屋顶等，可延长户外季节。
斯图加特展会丰富多样，使INTERGASTRA 2024成为酒店餐饮业不容错过的盛会。门票现已发售。关于参展商和配套项目详情，可访问intergastra.de及社交媒体。展会于2024年2月3日至7日举行，2020年该展曾有约1500家参展商，10万多名观众，展览面积12万平方米。INTERGASTRA定期与GELATISSIMO和IKA/烹饪奥林匹克同期举办。
中国组展机构：盈拓国际展览，作为厦门市成长型中小企业，不断创新发展。以优质服务助力中国外贸企业走向世界舞台。
下届展会时间：2027年03月02号~03月04号
展会行业：电力
