墨西哥墨西哥城国际酒店业展览会 ABASTUR 2026于8月26日至28日在墨西哥城Centro Banamex成功举行，以“热情好客之门”为主题，将墨西哥城打造为酒店、餐饮及相关产业的重要聚会点。本届展会设有3万平方米展示面积，吸引近2万名专业买家以及超过600家国内外参展商，覆盖酒店、餐厅、咖啡厅、宴会服务等多个HORECA细分领域。
展会期间，现场不仅展示了丰富的产品和服务，更围绕技术、运营效率、访客体验、盈利能力与人才发展等议题展开深入探讨。参展阵容涵盖食品饮料、餐饮设备、酒店家具、技术设计与专业耗材，同时各类数字化解决方案成为亮点，包括餐厅管理系统（POS）、外卖平台、预订引擎、人工智能工具，以及旨在提升住客体验的各类产品。
为延续线下展会的商贸热度，ABASTUR还推出数字平台“ABASTUR Hub”，让买卖双方能够全年持续保持联系。参展商目录、直接沟通及行业趋势跟踪均可在平台上完成，确保现场建立的联系和商机能够持续发酵，不再局限于三天的实体展览。
“The Hospitality Summit”是本次展会的核心活动之一。首日以“本地产业与世界的紧密联系”为主题，讨论旅行趋势、住客需求洞察及大型活动对旅游经济的影响。墨西哥城旅游部长亚历杭德拉·弗拉斯托在发言中指出，大型赛事和活动为城市展示自身认同提供了宝贵机会，并能够创造难以仅凭传统指标衡量的体验。她以墨西哥城承办2026年世界杯为例，提到佐卡洛广场的FIFA球迷节接待了250.7万人次，超过1200万人参与或观看了城市公共空间中的世界杯相关活动。与此同时，当地培训了13.6万人，内容涉及待客之道与语言技能，包括交通和旅游服务人员，希望借此留下一批随时准备迎接游客的专业队伍。
第二天和第三天的峰会焦点转向人才、设计、创新与人工智能。演讲与座谈涉及客户体验中的员工价值、酒店空间设计、供应链协同、菜单工程和神经营销等主题。在“智能酒店：人工智能如何帮助你实现更大控制力和盈利能力”对话中，业内专家从管理和成果的角度探讨了AI在酒店运营中的实际应用。展会期间还设立了多个特色体验区，如“美食舞台”提供烹饪演示和品鉴，“酒店样板间”展示客房趋势与技术，“酒吧展馆”则以品酒和调酒活动吸引业内人士，让参观者能够在真实使用场景中体验产品。
本届ABASTUR通过丰富的内容和展示方式，反映出酒店与餐饮行业正在经历的深刻变化。采购决策不再仅仅围绕设备购置或装修更新，而是更加关注效率提升、成本控制、客户体验升级、数据利用和盈利改善。展会因此成为连接需求与解决方案的重要平台，帮助企业用新的方式迎接挑战、创造价值。
最终，ABASTUR 2026在墨西哥城圆满落幕。尽管技术和自动化持续发展，主办方与与会者传达出的核心信息依然是：酒店业不仅是运营和数据，更是关于人、关于体验、关于服务的艺术。本次展会以技术创新与人际连接为双翼，为墨西哥乃至拉丁美洲的HORECA行业打开了通向未来的一扇门。
中国组展机构：盈拓国际展览，凭借丰富的行业经验和专业的服务团队，成为中国企业出海展览的优选合作伙伴。
下届展会时间：2027年08月
展会行业：酒店
