2026年6月9日—6月12日，哥伦比亚波哥大国际食品及酒店餐饮展览会（Alimentec 2026） | Anuga Select Colombia 2026 在 Corferias 举办的为期四天的活动后，第十三届展会圆满落幕。展会吸引了超过 39,000 名专业观众，近 22 个国家和地区参展，以及超过 650 家参展商。这些数据证实了该展会作为该地区食品和饮料行业商业、创新和知识交流的主要平台的领先地位。
在其举办的 13 届展会中，该展会首次正式加入 Anuga 全球网络，这是全球最大的专注于食品和饮料的贸易展览生态系统，这一里程碑标志着该展会进入了一个新阶段，并增强了其将来自拉丁美洲和加勒比地区的生产商、企业家和买家与国际商业机会和市场联系起来的能力。通过此次收购，Alimentec | Anuga Select Colombia 进一步巩固了其作为哥伦比亚和区域食品行业国际化战略平台的地位。
2026 年版也证实了正在重新定义全球食品行业的一个趋势：消费者越来越有兴趣了解食品的来源、生产过程以及它在整个价值链中产生的影响。
在此前提下，“原产地至关重要”巩固了其作为展会核心主题的地位。专门展示未加工食品及其原产地价值的展馆成为买家、商务人士和行业专家参观最多的区域之一，他们在这里看到了当前驱动国际市场消费和购买决策的趋势。
“本届展会表明，关于我们吃什么的讨论不再仅仅是一种消费趋势，而是整个供应链的重组。买家们提出的问题与五年前截然不同。现在，他们还会问食物的产地、生产方式以及背后的故事，”Corferias项目经理Doris Chingaté指出。
除了作为贸易展览会之外，Alimentec | Anuga Select Colombia 2026 还通过一系列旨在促进行业内知识、创新和联系的活动，加强了其价值主张。
Alimentec | Anuga Select Colombia 2026的学术和实践项目汇聚了约220位演讲嘉宾，举办了168场活动（143场讲座、17场研讨会和8场大师班），涵盖九大主题：食品创新峰会、烹饪秀、餐饮酒店业（HORECA）讲座、特许经营、餐饮服务峰会、烧烤俱乐部以及烘焙与艺术。来自该地区的业主、采购商、厨师、生产商和专家们获取了专业内容、现场演示和趋势分析，从而丰富了展会体验。
塑造2026年版格局的企业
国际元素的增强以及来自不同市场的买家的积极参与，都体现在展会的成果上。在Alimentec | Anuga Select Colombia 2026期间举办的商务洽谈活动，汇聚了来自18个国家的107位国内外买家和384家参展商，预计成交额会超过1600万美元，并在展会期间促成了1270场商务洽谈。展会的影响力也体现在参展商的业绩上。例如，对于在主展厅参展的Grupo Diana而言，本届展会标志着Diana Profesional的正式推出，这是一个涵盖八个类别的生态系统，旨在服务餐饮和机构渠道。
“这不仅仅是一个商业空间。我们看到了许多近十年未见的品牌。这里汇聚了真正正在改变国家食品饮料行业的参与者，”Grupo Diana 的 B2B 业务总监 Ana Catalina Bolívar 表示。对于哥伦比亚企业而言，Alimentec | Anuga Select Colombia 2026也为其打开了通往新市场的大门。拥有40多年经验、年产鸡蛋超过6亿枚的Avícola El Guamito公司利用此次展会与国际客户会面，并探索出口机会。该公司商务总监安德烈斯·埃尔南德斯表示：“我们有机会开拓新市场，例如智利和希腊，从而促进出口。”
本次活动的亮点之一是帕科·托雷布兰卡国际高级糕点奖（Paco Torreblanca International High Pastry Award）世界最佳巧克力蛋糕的全国资格赛。在专业组比赛中，厨师乔纳森·布伊特拉戈（Jonathan Buitrago）凭借其作品“马孔多”（Macondo）荣获第一名，成为哥伦比亚代表参加在西班牙举行的总决赛的选手。在学生组比赛中，厨师艾丽西亚·卡斯塔涅达（Alicia Castañeda）凭借其作品“阿莫尼亚70”（Armonía 70）摘得桂冠，并因此获得帕科·托雷布兰卡学院的奖学金。
“把Alimentec整合到Anuga网络不仅仅是更名：今年，我们加强了哥伦比亚与全球最重要的食品饮料贸易展览生态系统的联系。哥伦比亚参展商现在可以直接加入这个品牌家族，该家族汇集了来自110个国家的8000多家参展商，并在四大洲举办展会。本届展会证明，哥伦比亚已经为这一阶段做好了准备。”科隆展览公司Alimentec | Anuga Select哥伦比亚项目经理Alberto Almanza表示。
继上一届展会开启了Anuga全球网络的新篇章之后Alimentec | Anuga Select Colombia 2026再次巩固了其作为拉丁美洲和加勒比地区食品饮料行业领先盛会的地位。
中国组展机构：盈拓展览，以创新科技和服务体验为核心，不断提升服务质量。荣获多项殊荣，成为中国出境展览服务行业的佼佼者。
下届展会时间：2028年06月06号~06月09号
展会行业：食品
