CAFEX展会将于2027年4月14日至16日在莫斯科季米里亚泽夫中心举行。该展会面向开设、发展和供应咖啡馆、咖啡店、酒吧和餐厅的专业人士，仅对专业观众开放，年龄限制为18岁以上。活动定位为咖啡产业和公共餐饮领域的重要专业平台，汇集行业趋势、新产品和新解决方案。
展览方向覆盖咖啡、茶、巧克力与可可、烘焙与甜点、厨房与即食食品、设备与技术、美食等多个领域。其他方向还包括乳制品、植物替代品、奶酪，原料、酱料、调味品、零食，水、水处理、专业化学，糖浆、顶料和饮品基料，以及包装解决方案和餐具。整体展品贯穿从原料到成品、从设备到包装的完整产业链。
主办方表示，CAFEX为寻找供应商和商业解决方案的专业买家提供机会。参展商可以展示产品和方案，接触企业主和采购商，并选择适合自身的参与形式。对观众而言，展会是发现新品、建立联系和了解市场趋势的场所。
根据官网信息，2027年活动包含三天商业计划、锦标赛、奖项、品鉴、大师班和专业交流。活动将围绕趋势、新解决方案和职业社交展开。观众可以按天、场地或搜索功能来组建个人参观计划，从而提高观展效率。
项目板块包括锦标赛、奖项、演讲者和场地。官网列出8个场地，并设置按天、按板块、按活动类型、按场地和按主题的筛选功能。板块涵盖商业计划、锦标赛、奖项、大师班、品鉴、表演和演示、参展商活动、节日活动等；活动类型包括会议、讲座、大师班、小组讨论、演示、竞赛、颁奖典礼、品鉴、实践、见面会、社交活动等。
场地名称包括杯测区、咖啡吧、混合吧、PRO BUSINESS、PRO咖啡与项目、PRO调酒、PRO饮品和PRO茶。这些场地将承载不同主题的会议、比赛和体验活动。官网还设有按天和按场地的节目导航，以及节目搜索功能，方便专业观众安排行程。
展会组织者称，CAFEX汇集行业趋势、新解决方案和专业社交，为咖啡、茶、可可、烘焙、餐饮设备、配料、包装及即食食品等领域的参与者提供交流平台。随着2027年展期临近，主办方将陆续公布演讲嘉宾、完整日程和更多专业活动。对于希望拓展俄罗斯及周边市场、寻找供应商和合作伙伴的行业人士而言，这场展会将是一个值得关注的行业盛会。
中国组展机构：盈拓国际展览，以“科技创新和服务体验”为理念，打造优质展览服务。荣获多项殊荣，助力中国外贸企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2027年04月13号~04月15号
展会行业：饮料
