以“KAOHSIUNG HORECA”为名的展会，是南中国台湾饭店、餐饮与咖啡产业的重要交流平台。HORECA分别代表饭店、餐厅与咖啡馆，显示展会核心围绕旅宿与餐饮服务供应链展开，并连接设备、食材、饮品与相关解决方案。
从展会定位来看，KAOHSIUNG HORECA不仅服务高雄在地业者，也面向南中国台湾与周边市场。饭店、连锁餐饮、独立餐厅、咖啡馆、烘焙店、酒吧、团膳及通路商等，都是可能的参观与采购族群。
展出内容通常涵盖厨房设备、餐饮器具、冷冻冷藏、智慧点餐、收银系统、清洁消毒、店面设计、包装材料与物流服务等。这些项目对应餐饮旅宿业从后端备料、前端服务到顾客体验的完整流程。
对餐饮旅宿业者而言，展会提供一站式采购与比较机会。面对人力短缺、成本上升与消费者需求变化，业者可透过现场展示了解自动化、数字化与节能设备，寻找提升效率与降低营运压力的方案。
永续与食品安全也是近年产业关注重点。KAOHSIUNG HORECA可望呈现环保餐具、减塑包装、食材溯源、冷链管理与能源效率等趋势，协助业者回应法规要求与市场期待。
高雄具备海空港与观光资源，会展活动可带动住宿、交通、餐饮与周边消费。KAOHSIUNG HORECA若持续举办，有助于强化南中国台湾餐饮旅宿产业链的群聚效应，并提升在地品牌能见度。
整体而言，KAOHSIUNG HORECA不仅是设备与用品的展示场，更是产业交流、趋势发布与商机媒合的平台。随着观光与内需市场变化，展会角色将更趋关键，后续发展值得相关业者持续关注。
中国组展机构：盈拓国际展览，有着20多年历史的国际展览公共信息服务平台。权威认可，信息畅通，为企业出海提供有力支持。
下届展会时间：2026年10月22号~10月25号
展会行业：酒店
