2025年8月20日至22日，由科隆展会印度主办的Anuga FoodTec India（印度孟买国际食品加工与包装技术展览会）与Anuga Select India 2025展会在孟买展览中心顺利举办，这场盛会成为南亚食品饮料价值链极具影响力的行业盛会，有效推动了南亚餐饮行业发展，为行业创新升级、国际合作对接、贸易往来及技术知识交流搭建了优质平台。
本次展会开幕仪式阵容盛大，多位国内外重磅嘉宾出席助阵，其中包括国家乳业发展委员会执行董事西塔拉曼·拉古帕蒂、沙特阿拉伯皇家大使馆临时代办艾哈迈德·阿赫马里、刚果民主共和国使团团长佐佐·宾蒂、南非总领事拉班·吉迪恩、泰国总领事唐纳维特·普尔萨瓦特，以及Koelnmesse GmbH、印度科隆梅斯私人有限公司的多位企业高管，为展会拉开了高规格序幕。
国家乳业发展委员会执行董事西塔拉曼·拉古帕蒂在开幕仪式上发表讲话，全面介绍了印度食品饮料行业的发展优势与成果。他表示，印度食品饮料行业当时正处于高速发展阶段，拥有1.8亿公顷耕地，食品加工产业价值达75万亿卢比，食品消费支出占整体消费支出的40%以上。其中乳制品行业表现尤为突出，占据行业整体份额的25%，印度牛奶产量占全球总量的四分之一，产业价值达12万亿卢比。彼时，印度乳制品合作社已覆盖全国23.5万个村庄，吸纳1700万农民参与，女性从业者占比达35%，为国内75%的消费者提供产品，每日为农村经济创收21亿卢比。他还提到，“白色革命2.0”计划规划在2028-29年度新建75000家乳制品新合作社，持续撬动行业增长，并肯定了本次双展对餐饮行业创新发展与可持续升级的重要推动作用。
沙特阿拉伯皇家大使馆临时代办艾哈迈德·阿赫马里结合本国特色产业分享了合作愿景。他介绍，沙特阿拉伯拥有超3710万棵棕榈树，椰枣种植农田覆盖123公里，培育出300余种独特椰枣品种，年产量达110万吨。椰枣产业既是沙特的文化特色载体，也契合全球可持续、有机、健康食品的消费趋势，他诚挚邀请各国企业与投资者携手合作，共同推动沙特椰枣产品走向全球市场。
刚果民主共和国使团团长佐佐·宾蒂重点推介了本国的产业机遇。他表示，刚果民主共和国人口达1.12亿，耕地面积超8000万公顷，坐拥全球87%的钴储量，渔业、林业、碳氢化合物等领域资源潜力巨大，是非洲极具发展潜力的核心区域。本次展会有效促进了跨国产业合作与技术创新，助力各国重构更智能、安全、可持续的食品产业体系，也推动了刚果与印度及全球市场的深度联动。
南非总领事拉班·吉迪恩分享了非洲食品饮料产业的发展前景与合作需求。他指出，彼时非洲食品饮料产业估值3130亿美元，预计2030年将突破1万亿美元，能为区域就业、经济繁荣及全球化发展提供强劲动力。非洲农业产业占本土价值链比重超60%，远高于全球22%的平均水平，增值加工与品牌化产品投资空间广阔。南非拥有成熟的食品加工产业，葡萄酒、果汁、食品添加剂等产品出口优势显著，而印度作为全球增长最快的经济体之一、拥有14亿人口消费市场，是南非至关重要的合作伙伴，本次展会进一步夯实了南非、非洲与印度之间的食品饮料贸易合作基础。
Koelnmesse GmbH总裁兼首席执行官Gerald Böse对展会首日成效给予高度肯定。他表示，本次双展开幕日汇聚了全球行业领袖、创新人才与行业决策者，现场参与氛围热烈、行业交流务实高效，充分印证了印度已成为全球食品饮料产业与技术创新的核心增长高地，展会平台有效打通了印度与全球市场的合作通道。Koelnmesse Pvt. Ltd.印度及南亚区域合作联盟董事总经理Milind Dixit补充表示，两场展会已成为驱动全球餐饮行业转型升级的核心引擎。
业内数据显示，当时全球食品加工市场规模有望在2030年突破4万亿美元，印度届时有望跻身全球食品加工市场前三行列。本次展会为行业企业对接前沿加工技术、落地可持续发展方案、搭建长期战略合作关系提供了宝贵契机。本届展会吸引了超1100家海内外参展企业入驻，阵容涵盖众多行业标杆品牌，其中Parag Milk Food、Tata Consumer Products等知名企业亮相Anuga Select India展区，Syntegon、Alfa Laval、Mespack等国际顶尖企业登陆Anuga FoodTec India展区，行业影响力覆盖面广泛。
Envirocare Labs董事总经理Nilesh Amritkar结合行业数据解读了印度食品产业的发展潜力。他介绍，印度食品加工及原料行业当时保持8.8%的复合年增长率，预计2030年产业规模将实现翻倍，稳固了印度“世界食品工厂”的产业地位。同时，印度食品科技生态系统涵盖硬件、软件、人工智能、冷链、精密加工等多个领域，彼时复合年增长率超14%，远超全球平均水平，印度已从食品加工大国，逐步转型为食品技术出口国。
除常态化展区展示外，本次展会还配套举办了多场高规格行业知识论坛与互动交流活动，同步开设专属新品发布展示专区，为参展商搭建了前沿技术与创新成果的首发展示平台。展会现场集中展示了尖端食品加工机械、可持续包装方案、新型加工设备等多款创新产品，为现场观众带来了独家前沿行业视野。
德国工程联合会（VDMA）董事总经理Rajesh Nath预判了印度食品加工与包装机械行业的发展趋势。他分析，印度食品加工与包装机械行业整体增长势头强劲，预计2033年加工设备市场规模将达15亿美元，包装机械市场规模将从2023年的45.9亿美元增长至2030年的66.2亿美元。尽管行业3.7%-5.4%的增速略低于全球平均水平，但依托庞大的消费市场，以及市场对自动化、卫生化、可持续包装的升级需求，行业发展机遇十分广阔。
多家参展企业在展会上分享了自身的产品升级与市场布局规划。VRS Foods Ltd（Paras Dairy）联合董事总经理Gajendra Nagar表示，企业于2025年3月推出全新Galacia奶酪产品系列，主打餐饮、快餐及机构厨房渠道，初期深耕北印度市场，后续启动西部、南部市场拓展布局，已投入超1亿卢比在马哈拉施特拉邦打造现代化奶酪生产基地，计划未来6至8个月推进产品线下零售布局，冲刺印度五大奶酪制造商行列。
Lyallji Foods（印度）私人有限公司创始人兼董事Rohit Kharbanda在展会上推介了企业全系列产品，涵盖各类休闲零食、烘焙制品、特色甜点等创新品类。该企业彼时60%的业务深耕印度本土市场，40%的产品出口至加拿大、美国、英国、澳大利亚、新西兰等国家，展会后计划进一步开拓海湾合作委员会及非洲市场，同时强化印度一线都市市场布局。
本次展会获得了众多行业协会的鼎力支持，全印度食品加工商协会、印度食品科学家与技术人员协会、印度柔性包装与折叠纸箱制造商协会、SIES包装学院等机构全程助力展会举办。同时，沙特阿拉伯、德国、泰国、南非、美国、中国、澳大利亚等近20个国家及地区设立专属展馆，集中展示各地食品饮料产业创新成果，全方位搭建起南亚对接全球的食品产业贸易与技术交流桥梁。
中国组展机构：盈拓国际展览，深耕出境展览20载，荣获多项大奖，是行业知名品牌。以精准市场定位和优质服务，助力中国外贸企业拓展海外市场。
下届展会时间：2027年11月26号~11月28号
展会行业：食品
