2026年9月24日，spoga+gafa 杂志刊登了对知名博主和前世界烧烤冠军卡米洛·托马内克的采访。他运营博客和 Instagram 账号 Don Caruso BBQ，持续与不断增长的社群分享技巧和食谱。凭借专业经验，他以活动项目合作伙伴身份支持了最近的 spoga+gafa。在采访中，他谈到了对展会的印象、烧烤行业的新发展以及寒冷月份烧烤的建议。
据他本人介绍，托马内克运营着德语区最古老的烧烤博客。作为“Don Caruso BBQ”，他在圈内知名度高、人脉广。即使从事烧烤超过20年，他也没有厌倦，因为烧烤这项休闲活动早已演变为一种生活方式现象。他说：“过去，烧烤只是顺便做的一件事；如今，烧烤区是花园的客厅。”过去主要在夏天进行的活动，现在已成为全年的户外体验。
在谈到最近一届 spoga+gafa 的新产品开发时，托马内克首先强调展品范围广泛。他说：“展会上产品的丰富程度每年都令人印象深刻。”在这些新产品中，创新往往体现在细节上，例如 BeefEater 设计良好的油脂收集系统。他也在 Enders 发现了创新细节。这家德国制造商的烧烤炉能在创纪录时间内达到极高温度，并提供巧妙配件，例如可通过应用程序控制的数字盖温计。
托马内克注意到烧烤系统和户外厨房日益多样化。他说：“产品范围正在扩大。”他还表示：“很长一段时间里，户外厨房是一项足以买一辆车的投资。如今，各个价位都有完整系统可供选择。”他在 spoga+gafa 上发现的亮点之一是 Enders 的新户外厨房。这套完整户外厨房配备燃气烧烤、灶具、铁板、水槽、角柜和冰箱模块，采用哑光黑饰面，几乎无可挑剔，并计划于2027年初以合理价格上市。Barbecook 也在展会上展示了其 Corten 钢火厨房。
在寒冷天气烧烤方面，Don Caruso BBQ 的创作者也发现了一些令人兴奋的新产品。产生少量烟雾的火桶提供真实的户外体验，也适合联排住宅花园。在 spoga+gafa 上，Petromax 推出了 PX Fire Centre，这是一款多功能火盆，拥有众多升级选项。以木材为燃料的烧烤也在增加。托马内克说：“Barbecook 的火厨房在这方面非常令人兴奋。”这家比利时制造商提供一款视觉上吸引人的户外 asado 厨房，性价比良好。托马内克对寒冷天气烧烤的基本建议是：“脚要暖和，食物无需刀叉就能吃，还有营火。”
作为公认的烧烤专家，托马内克也为今年的 spoga+gafa 贡献了建议和想法。他帮助设计了两个新的特展区域：BBQ for every Wallet 和 Flavour Market。托马内克说：“在我看来，这样的形式总是非常有趣。它们能在几分钟内提供快速概览，我可能会发现一些此前根本没有考虑过的东西。”除了这些创新，即将到来的 spoga+gafa 将再次围绕烧烤生活方式提供多样化的展会体验。2027年6月15日至17日，科隆将再次成为国际烧烤界的聚会场所。
中国组展机构：盈拓国际展览，凭借20余年行业经验，为中国外贸企业提供全方位、一站式的展览服务。助力企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2027年06月15号~06月17号
展会行业：户外
