2026年4月7-9日，巴西圣保罗国际食品展览会（ANUGA SELECT BRAZIL）顺利举办。本届展会聚焦巴西消费者饮食消费行为的全新变革，众多食品品牌顺势创新升级，大力打造天然化、功能化工业食品，贴合当下健康饮食市场新风向，展现出拉美食品行业全新发展态势。
如今，健康饮食不再是小众群体的专属追求，已然成为全民主流消费趋势，深刻重塑着食品行业的发展策略。随着消费者健康意识持续提升，大家愈发青睐兼具营养品质、透明化生产与可持续属性的食品产品，健康化、品质化消费需求全面爆发，推动食品产业加速迭代升级。
全球市场调研机构欧睿国际的数据显示，在消费者对健康赋能型产品的需求驱动下，全球健康食品赛道正迎来高速扩张期。其中，Z世代成为核心消费推动力，该群体注重长期健康效益，坚持打造健康日常作息。在此背景下，食品饮料不再仅满足基础食用需求，更成为大众个性化健康管理的重要助力，产品功能性成为行业核心竞争亮点，而肠道健康也成为人体身心平衡养护的核心重点。
巴西本土市场紧跟全球健康食品发展浪潮。巴西特殊食品及同类产品工业协会（ABIAD）数据表明，适配饮食限制、主打健康养护的食品品类销量持续稳步增长。2025年，低糖、零糖、控糖类维生素及食品的市场消费量同比上涨4.6%，无糖、低卡健康食品迎来市场热销期。
贴合消费市场的变革趋势，减糖、无麸质、无乳糖及植物基等健康品类产品，迅速抢占商超货架与餐饮菜单核心位置，成为食品市场的主流新品类。本届展会上，多个本土品牌携创新功能性健康产品亮相，凭借天然配方与创新理念斩获展会创新奖项，成为全场焦点。
巴西咖啡品牌Café Sabor do Grão重磅推出新品阿拉比卡功能性咖啡Coffee Bless，产品添加肉桂、姜黄、胡椒碱等天然成分，具备抗炎功效。品牌合伙人古斯塔沃·恩里克介绍，团队历经两年市场调研打磨出这款全天然配方产品，主打晨间饮用，能够有效增强人体免疫力。凭借出色的创新属性，该产品成功入围本届ANUGA SELECT BRAZIL展会创新趋势奖“功能性产品”奖项名单。
该展会创新趋势奖为拉美食品饮料行业重磅全新奖项，旨在激励行业创新创意、挖掘高市场潜力产品、推广可持续发展、功能化创新、新型消费体验等行业新风向，同时搭建供需对接桥梁，助力参展企业落地精准商业合作。
另一本土品牌Foolha的益生菌苏打水，成功入围展会“最具创新饮料”奖项。品牌商业智能总监拉斐尔·普拉多表示，这款产品主打便捷饮用苹果醋的消费需求，精准捕捉市场空白。当前行业大多聚焦蛋白类产品研发，高纤维健康产品供给稀缺，品牌结合纤维补充、健康饮用需求打造这款创新饮品，补齐了市场品类短板。
深耕食品行业多年的Ecobio品牌也携非转基因酵母、有机微波爆米花等天然健康产品亮相展会。品牌商务经理娜拉·米尔恰克表示，当下食品零售行业的变革早已超越单纯的饮食管控，全面融入大众健康生活方式。目前商超持续扩容健康食品专区，餐饮行业也不断优化均衡多元的健康菜单、融入天然食材。品牌自1984年创立以来，紧跟市场迭代趋势，2020年起持续加大健康、天然类产品研发投入，精准匹配新时代消费需求。
作为拉美地区顶级的食品饮料行业交流盛会，巴西圣保罗国际食品展览会（ANUGA SELECT BRAZIL）汇聚全球及巴西本土优质品牌、采购商与行业专家，搭建起高效的商贸对接、趋势探索、创新交流平台。展会通过精准商贸配对、专业行业内容输出、全球化曝光赋能，助力参展品牌挖掘市场机遇、落地商业合作，持续引领拉美食品饮料行业创新发展与转型升级。
中国组展机构：盈拓国际展览，深受企业信赖的展览服务机构，20余年行业经验，以专业、高效的服务赢得客户信赖。
下届展会时间：2027年04月06号~04月08号
展会行业：食品
