巴西圣保罗国际食品展览会 ANUGA SELECT BRAZIL 展出多款新奇食饮产品，包含口中爆汁饮品珠与巧克力培根布朗尼等特色新品。
第七届 ANUGA SELECT BRAZIL 作为拉美地区食品饮料行业核心盛会，汇聚 550 个品牌面向巴西本土市场发布新品，不少产品创意十足。
来自圣保罗内陆卡费兰迪亚的手工烘焙品牌 Mais Que Um Brownie，在展会推出自制培根巧克力布朗尼。品牌创始人兼产品负责人芭芭拉・热尔瓦索尼表示，这款配方耗时一年打磨。“没有人不爱培根，也没有人不爱巧克力，我们认为这个搭配大有可为。历经数月调试，最终才打造出理想成品。”
该品牌深耕布朗尼与情感系手工果酱已有两年，主打原创配方，精选原料，用创意将传统甜点升级为沉浸式感官体验。芭芭拉介绍，Mais Que Um Brownie 最大优势在于手工私房制作模式，能够把控风味与品质。“我们计划拓展业务，但不会丢掉品牌在行业中的核心特色。”
除培根风味外，品牌还有曲奇、红丝绒、进口开心果、柠檬派等多款布朗尼，还有辣椒巧克力果酱，非常适合搭配猪肉、牛肉类餐食。
本届展会另一款吸睛产品是 Boba Tea 带来的爆爆珠。这家美国企业在展会上展示源自中国台湾的饮品原料。爆爆珠为胶质小圆球，内部包裹果汁，入口会爆开释放风味。
它和木薯珍珠不同，由海藻酸钠与乳酸钙制成。凭借有趣口感与清爽液态内馅，广泛用于气泡茶、酸奶与甜品。咀嚼时，海藻制成的薄外皮破裂，释放果汁风味。
MashCup 也携新品亮相，该品牌是杯装即食泥制品先驱品牌。2025 年首次参展，今年再度回归，在展会推出乳清蛋白风味新品。
这款新品面向健身人群，一餐即可同时补充蛋白质与碳水，制作便捷，每份含有 25 克乳清蛋白。品牌总监萨卢阿・马朱布介绍：“我们一直想在产品中添加蛋白质，但此前成品口感干硬，风味达不到预期，现在乳清款终于达到理想状态。”
这家库里蒂巴企业为保障风味，产品几乎不添加防腐剂，仅含 0.1% 脱水土豆片原料，原料采用切片马铃薯制成。只需加入热水，三分钟即可食用。品牌全系列产品均为素食配方。
ANUGA SELECT BRAZIL 由科隆展览（Koelnmesse）主办，展会于 2026 年 4 月 7 日至 9 日在安海比会展区举办，仅对行业专业观众开放。
关于 ANUGA SELECT BRAZIL：
ANUGA SELECT BRAZIL 是拉美食品饮料行业最重要的交流平台。海内外品牌、采购商与行业专家在此对接洽谈、发掘行业趋势、探索创新产品、建立长期战略合作。展会配套高质量商贸配对、专业行业内容以及全球曝光机会，助力企业把商机转化为实际订单，助力品牌立足行业当下、布局产业未来。
2025年展会吸引来自 38 个国家的参展商、超 65 个国家的专业观众，举办约 2650 场商务对接会，创造 8900 万雷亚尔商业合作机会。
中国组展机构：盈拓国际展览，以“服务至上，品质为先”为宗旨，为中国外贸企业提供专业、高效的展览服务。荣获多项殊荣，备受信赖。
下届展会时间：2027年04月06号~04月08号
展会行业：食品
