NUFFOODS Spectrum Asia在台北国际食品系列展2026期间采访了San Shu Goong Food Co., Ltd.海外业务销售专员Alan Cho、Ta Hao Hao International Co., Ltd.的Yamamoto Asuka，以及Shang Tong增长经理Boxter Chen。讨论内容涵盖企业招牌产品组合、为国际消费者提供正宗风味的做法、全球市场扩张机会，以及珍珠奶茶解决方案、出口足迹和人工智能如何简化运营。Food Taipei继续成为建立新合作伙伴关系、连接全球买家的平台。
库迪咖啡（Cotti Coffee）在不到4年内在30多个国家开设了18000家门店，但真正的重点不是速度，而是安徽的一家工厂。该基地年烘焙产能达45000吨，是中国最大单体咖啡烘焙厂，并实现全自动生产。公司还自产杯子、盖子、吸管、糖浆和包装，通过垂直整合控制各利润层。其超级工厂于2025年7月动工，目标年产40亿杯，投资2亿美元，占地34万平方米，设计支持4万多家门店网络。库迪以英国1.90英镑浓缩咖啡、德国0.99欧元的价格进入市场，并计划2026年进入法国、西班牙和比利时。安徽基地通过芜湖出口枢纽供应国内外，显示中国餐饮品牌不仅出口产品，也在出口生产系统。
在快消领域，Lotus Gourmet Corporation的Tastée巧克力派引发关注。多数全球市场上的巧克力派采用单一配方，而Tastée提供6种口味，并在经典之外侧重热带风味，如榴莲，这与其越南热带国家的背景密切相关。它坚持东南亚消费者的口味语言，而不是以“国际化”为名稀释身份。Tastée在保持特色的同时，符合Halal、FDA和ISO 22000标准，并进入Metro、Carrefour、Lulu、Spar等30多个市场。这也提出一个问题：食品饮料品牌在规模扩张时，如何保持自身身份？
6月11日至12日，Bühler Group意面团队在溧阳举办客户研讨会，欢迎来自中国各地的意面生产商。两天内，团队分享了最新意面洞察，从核心技术、加工专业知识到设备解决方案，以及每根优质意面背后的质量驱动方法。真正的价值来自交流。通过深入对话和专家演讲，生产商分享现实情况并推动讨论，这正是进步的方式。Bühler表示，其目标是支持中国意面制造商提高效率、产品质量和面向未来的生产能力。活动给客户留下深刻印象，并加强了Bühler作为中国意面行业可信赖合作伙伴的角色。
中国巧克力市场也在升温。Lindt & Sprüngli在上海淮海中路开设中国首家门店，Godiva则在上海新天地开设新的百年旗舰店，提供定制可可饮品。中国巧克力市场2026年估计为61亿美元，2031年有望达到80亿美元，复合年增长率为5.58%。高端巧克力增长明显快于大众市场，单一产地巧克力增长最快。消费者不仅吃更多巧克力，也开始好奇其来源并追求品质。CocoTerra认为，正如精品咖啡把普通饮用者变成家庭咖啡师，巧克力正进入“家庭手工制作”阶段，人们想理解它，并最终自己制作。
意大利食品企业也在加快跨大西洋布局。Gruppo Orsero以2500万美元收购Trucco 45%股份，并可通过2029年起可行使的看跌或看涨期权增至70%。Trucco在新泽西州Vineland运营13.5万平方米仓库，并在Hunts Point Produce Market拥有战略存在。通过锚定美国东北部供应链，Orsero正嵌入美国生鲜基础设施。Raffaella Orsero和Matteo Colombini将立即加入Trucco董事会，与Pacia家族合作，显示这是长期伙伴关系，而非敌意收购。
illycaffè则与Westrock Coffee Company达成多年战略生产协议，目标将面向美国市场且本地包装的产品比例翻倍，重点集中在即饮咖啡。illycaffè首席执行官Cristina Scocchia表示，美国是优先市场，公司过去四年在那里实现双位数增长。Westrock的多工厂平台让illycaffè无需承受跨大西洋物流摩擦，就能响应美国消费者趋势。这不是品牌知名度问题，而是供应链韧性和上架速度问题。
从台北食品展到中国咖啡、越南巧克力派、瑞士与比利时巧克力品牌，再到意大利食品企业，全球食品行业正把国际扩张从单纯出口转向本地生产、供应链整合和市场运营。品牌在保持身份的同时，通过创新、认证、自动化和战略合作进入更多市场。Food Taipei等展会继续为买卖双方提供连接平台，而真正的竞争正在工厂、仓储、包装和分销网络中展开。
中国组展机构：盈拓国际展览，荣获福建省著名商标称号，品质有保障。以专业、高效的服务，助力中国外贸企业拓展海外市场。
下届展会时间：2026年06月24号~06月27号
展会地点：中国
展会行业：食品
