食品加工机械论坛在Agroprodmash 2026展览会期间开幕。活动由Rosspetsmash协会主办，并得到俄罗斯工业和贸易部、俄罗斯机械工程师联盟及EXPOCENTRE AO的支持。论坛每年汇聚设备制造商、行业专家、食品行业代表和政府机构，是就市场状况、制造商问题以及俄制食品机械进一步发展所需实际措施展开公开专业对话的平台。
论坛全体会议的主题为“食品加工机械2026：行业现在感受如何，未来可以期待什么？”。与会者讨论政府支持措施、技术发展、本地化、行业主要挑战等问题。专题会议“人力资源与数字配方：机器人、人工智能和自动化作为行业新配料”聚焦人工智能以及生产数字化和自动化。参与者讨论新技术引入前景、其对企业效率的影响，以及使用国产解决方案的可能性。
Rosspetsmash协会主席康斯坦丁·巴布金主持论坛。他在发言中关注食品机械市场现状。他指出，论坛在动态发展的展会中举行，该展会是谈判、签约和讨论行业前景的平台。他说，作为Rosspetsmash协会和食品工程论坛，他们致力于分析正在发生的情况，让人们工作更高效，让设备更方便、更高效，使食品美味，人们赚钱，经济发展，并共同自信前进。因此，今天的任务是讨论所处位置和未来等待，并形成向政府和社会提出的建议，使发展更加自信和动态。
据协会介绍，俄罗斯食品加工机械产量从2020年到2025年实现增长。巴布金称，在道路建设和农业工程等相关行业2020年至2023年增长被明显下降取代的背景下，这是突出成果。同时，食品机械行业也出现下降：2026年前九个月，产量较去年同期下降约10%，出口下降9%。但他强调，俄制设备在市场上的份额仍接近52%，这是重大成功，令俄食品机械生产者赢得尊重。
俄罗斯工业和贸易部农业、食品和道路建设机械司副司长伊利亚·奥尔西克代表该部欢迎与会者。他指出，700多家参展商中约520家代表俄罗斯。这表明机械制造商多年积累的潜力正在实践中实现。俄罗斯工程，尤其是食品和加工行业，是将继续发展的驱动力，因为效果已经显现。高质量且可负担的食品正借助高质量俄罗斯设备生产，本次展会就是证明。
这位该部代表还指出，俄制设备在一些子行业份额较高。但在部分领域，外国设备历史上占主导，国内制造商尚未进入。自2022年以来，情况变化趋势明显，俄制设备产量增长。2022年清除了所谓合作伙伴市场，许多完全面向外国设备的控股公司和企业转向俄罗斯机械制造商。近年趋势表明，这是绝对正确的选择。俄制设备份额在某些时期有所调整，但总体增长，首先说明其质量和可及性。
据伊利亚·奥尔西克介绍，进口已经恢复，中国在进口中的份额正在增加。但在外国品牌离开后由俄制造商占据的利基市场，国产设备已具备竞争力，该部准备通过政府支持措施予以支持。他还说，在三年预算周期内，工贸部努力维持研发所需融资规模，以增加产量和创造新类型设备，并通过补贴俄制设备折扣的计划拉平市场价格。
论坛已成为讨论当前形势以及未来几年食品机械发展前景的平台。讨论议题从改善国家支持和本地化机制，到引入先进技术、提高俄制造商竞争力。新闻服务，EXPOCENTRE AO。
中国组展机构：盈拓国际展览，有着20多年历史的国际展览公共信息服务平台。权威认可，信息畅通，为企业出海提供有力支持。
下届展会时间：2027年09月
展会行业：食品
