智利食品服务展 Espacio Food & Service 第十四届近日在圣地亚哥 Espacio Riesco 闭幕。为期三天的展会共接待 50,817 名参观者，创下历史纪录。这一数字不仅体现展会持续增长的号召力，也再次确认其作为智利食品工业最重要展会以及西语美洲行业重要参考的地位。展会汇集了原料生产商、分销商、成熟厨师、前沿技术企业和来自智利各地的创业者，构成一幅完整的食品行业图景。
GL events Chile 首席执行官 Francisco Sotomayor 对三天展期进行了总结，并感谢公众和参展品牌的积极回应。他表示，能够吸引 50,817 名参观者，反映出整个行业对这场盛会的高度信任。根据参展商的反馈，来访者质量很高，覆盖了从便利店、超市到企业领域以及 HORECA 渠道的广泛价值链。这也说明，展会已经成为食品行业不可错过的年度约会。
本届展会呈现出鲜明的国际融合与本地发展特色。法国作为主宾国，派出官方企业代表团，展示专业餐饮设备的最新进展和专门原料。智利 Maule 地区则作为受邀地区，向批发商和国际买家展示其山谷的生产多样性，包括蔬菜、烈酒、手工肉制品、奶酪以及具有乡村特色的葡萄酒。国际参展力量与本地产业资源相互补充，为商业合作和市场拓展提供了更多可能。
展会期间，各个会议厅始终保持高上座率，讲座和研讨会日程密集。专业人士和技术人员围绕食品行业日常运营中的关键议题展开讨论，涉及创新、技术、市场趋势和管理经验。这样的知识交流让展会不仅是产品展示和交易平台，也成为学习、辩论和建立联系的重要空间。参展者和观众可以借此了解行业新需求、新工具和新方向。
比赛和主题舞台同样充满活力。作为传统项目，最佳马拉奎塔决赛汇聚了首都大区多位优秀面包师，评委对脆度、面包屑质地、发酵、香气和味道进行细致评估。Cheesemonger 2026 竞赛则让奶酪服务、切割和保存方面的专家同台竞技，在技术评委面前展示成熟奶酪知识和呈现技巧。Copa Culinaria Carozzi 厨艺杯持续点燃现场气氛，考验不同类别厨师团队的技能与创意。
展会还颁发了 Premios Fuego 奖，表彰对智利美食文化有重要贡献和突出轨迹的人物。从原料供应到餐饮服务，从传统手艺到现代科技，从本地风味到国际设备，第十四届 Espacio Food & Service 以创纪录的参与人数落幕。它再次证明智利食品行业的凝聚力与活力，也为下一届展会的举办积累了更高期待。主办方表示，将继续推动这一平台成为行业交流、创新和商业发展的重要推动力。
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下届展会时间：2026年09月29号~10月01号
展会行业：食品
