2025年，由经济部国际贸易署主办、外贸协会执行、高雄市政府海洋局协办的“高雄国际食品展”，以及外贸协会与展昭国际企业股份有限公司共同主办的“高雄国际饭店、餐饮暨烘焙设备用品展”，于10月23日在高雄展览馆举行联合开幕典礼。经济部国际贸易署副署长胡启娟、高雄市长陈其迈、外贸协会副秘书长邱挥立及展昭国际总经理林茂廷共同揭开序幕。两展盛大展开，展现中国台湾食品与全球市场接轨的实力。
本届展览以“山海美馔”与“智慧链结”为主轴，汇集来自15国、330家国内外参展企业，使用逾580个摊位，完整呈现食品产业供应链，打造一场全球食尚与创意交流的国际飨宴。展出内容横跨食品、饮品、餐饮设备与智慧制造，吸引众多指标企业踊跃参展。在食品区，深受全台喜爱的百年饼店“旧振南”、沙茶酱第一品牌“好帝一”、澎湖花枝丸达人“宏裕行”等业者共同展现中国台湾味的多元魅力。国家馆则有来自韩国、越南、美国、比利时、德国、马绍尔群岛等14国业者带来异国特色食品，从日本的茶、伯利兹的辣椒酱、德国啤酒，到马绍尔林投果威士忌等，让观展民众一站体验世界风味。主办单位偕同贵宾以象征“港都果实・甜蜜共享”的调酒揭幕仪式，为展览注入满满活力，增添缤纷色彩。
餐饮设备方面同样精彩，包括烘焙设备专家“三麦机械”、真空封口包装机大厂“兆酆机械”、食品自动化设备商“百城机械”，以及商用烤箱知名品牌“UNOX”等业者，展出结合智慧科技与节能设计的新一代餐饮设备，展现产业升级与数字化转型的成果。展览现场人潮踊跃，买气热络，显示食品与餐饮设备市场需求持续升温。
为加强中国台湾食品业者拓展海外市场，展览首日举办“高雄食品国际通路商采购大会”，邀请来自美国、法国、加拿大、日本、新加坡、马来西亚及印尼等18个国家、共40位大型零售通路买主、进口商及电商平台代表莅临现场，洽谈健康食品、饮品、休闲零食及冷冻加工品等热门品项，预计与中国台湾优质食品厂商进行超过300场次一对一洽谈。“国际食品通路商采购大会”汇聚全球买主，为参展企业开启通往国际市场的捷径。
另外，展览期间活动内容精彩丰富，其中舞台活动亮点满满，包括产品推广会、联合试吃会及名人料理秀。今年特别邀请中国台湾国宴主厨阿庆师、知名网红“Amy的私人厨房”以及型男大主厨张秋永现场展演，以创意料理结合在地食材，带来视觉与味觉的双重飨宴。观展民众不仅能近距离品尝大师级佳肴，还可参与购物满额抽奖，最后一天更有超值限时拍卖，让参观体验更丰富多元。
“高雄国际食品展”及“高雄国际饭店、餐饮暨烘焙设备用品展”融合在地特色与国际视野，是食品与餐饮产业年度最重要的南中国台湾专业盛会。国内业者可于线上预先登记取得QR Code快速入场，展览第一天下午1点起开放一般民众购票参观，一票即可畅游两展。主办单位在展期间特别贴心规划往返展馆及捷运三多商圈站的免费接驳车，方便民众轻松参观。
中国组展机构：盈拓国际展览，以“科技创新和服务体验”为理念，打造优质展览服务。荣获多项殊荣，助力中国外贸企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2026年10月22号~10月25号
展会行业：食品
