2026年10月8日，INTERNORGA主办方宣布，第100届展会将进一步调整展馆结构，使展览区域更紧密地贴合酒店与餐饮业的关键未来议题。作为酒店与餐饮业国际领先贸易展，INTERNORGA将为对商业成功日益重要的领域创造更多空间。第100届展会将于2027年3月12日至16日在汉堡举行，每日开放时间为10:00至18:00。届时，数字解决方案将首次独占A3馆，食品与饮料展区将扩大到创纪录面积，此前的未来食品趋势区将升级为B5馆的专用展区“未来食品与饮料”。
INTERNORGA总监马蒂亚斯·巴尔茨表示，行业需求正在快速演变，因此主办方持续审视如何让INTERNORGA对展商和观众更具吸引力、更相关。新的展馆分配让行业的增长板块获得更高可见度，并将关键参与者汇聚到新商机涌现的地方。
数字解决方案已成为酒店经营者的核心业务因素，而不再只是可选的附加项，如今更是一项战略性投资决策。INTERNORGA在展览布局中反映了这一发展：A3馆将首次汇集所有展示数字解决方案及其应用的展商，帮助企业经营更高效、更盈利。一个专门的交流区将作为展商和观众的开放会面与社交中心。此外，HOSPITALITY pioneers深度探讨环节将更仔细地审视具体应用领域，并直接在舞台上展示实用解决方案。
e2n营销负责人斯文娅·诺伊豪斯表示，将数字解决方案集中到A3馆是完全正确的举措。企业可以在一个地方全面了解市场，而不必在两个展馆之间奔波。INTERNORGA采取这一步骤，也表明它为何是酒店与餐饮业的领先贸易展。
食品与饮料板块同样在显著扩张，因为营养趋势、手工便利产品以及区域性或可持续供应链等越来越多议题对观众变得重要。除现有展区外，该板块还将扩展至A2馆以及B2馆和B3馆的上层。因此，在周年纪念版展会上，INTERNORGA将呈现其历史上规模最大的食品与饮料阵容。
未来食品与饮料展区则从趋势区发展为永久展区。该主题两年前才作为趋势区推出，但增长迅速，因此展会将于2027年将其设立为永久展览区域。通过“未来食品与饮料”，INTERNORGA在B5馆汇集现有的初创企业、饮料和新营养概念，进一步强化其作为行业创新驱动者的角色。在这里，创始人将与成熟供应商以及积极寻找新产品和商业模式的专业观众相遇。该区域还将辅以新展商区，继续为新兴公司提供进入展会的专门趋势区入口。
通过新的展馆布局，INTERNORGA第100届展会将回应行业变化，聚焦数字化、食品与饮料、未来食品与饮料等增长领域，为展商和观众提供更清晰的方向和更多商业机会。2027年3月12日至16日，观众可在汉堡现场体验这一新布局。
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下届展会时间：2027年03月12号~03月16号
展会行业：酒店
