本周畜牧业呈现警惕与谨慎乐观并存的局面。一方面，禽流感首次进入美国华盛顿州的奶牛群，再次将农场生物安全推向关注焦点；另一方面，最新市场预测显示，2026年全球牛奶产量增长可能快于预期。对养殖者而言，这两条信息分别指向风险防控与市场机遇。
2026年10月8日，美国农业部确认，华盛顿州亚基马县的两个奶牛群感染了高致病性禽流感H5N1（分支2.3.4.4b）。这是该州历史上首次在奶牛中确认该病病例。此前，病毒已在美国其他地区的牛群中传播，但当地农场一直未被波及。受感染农场已被隔离，动物出现产奶量下降和整体健康状况不佳等典型症状。地方当局和美国农业部同时安抚消费者称，商店销售的牛奶是安全的，公共卫生风险被认为较低。
对行业而言，这是又一信号，表明H5N1在奶牛中的传播——这一几年前还属于流行病学新现象的情况——仍在持续发生地理扩散。华盛顿州加入了越来越多不得不实施牛群隔离和监测程序的州名单。这也提醒人们，农场生物安全投资，包括控制动物和人员流动、消毒以及快速检测产奶量下降的系统，已不再是“是否”有用的问题，而是“何时”会发挥作用的问题。
从农场转向全球市场，爱尔兰公司Ornua的最新报告带来谨慎乐观的数据。2026年全球牛奶产量预计增长2.2%，欧盟预测已上调至增长1.9%。值得注意的是，这一增长是在夏季干旱袭击欧洲大陆产奶区之后出现的。此前人们担心干旱会影响饲料收成，进而影响牛群生产力，但法国和德国的结果均好于预期。报告还强调，全球对乳蛋白和乳脂肪的需求正在增长，这在供应增加时起到稳定价格的作用。
对波兰牛奶生产者而言，这一趋势值得关注。全球市场条件以及爱尔兰、法国和德国等主要出口国的决策，最终会传导至本国市场的收购价格。产量上升与稳定需求相结合，是乳业可以指望相对价格稳定的情景，至少直到下一个季节性变化出现。
本周的情况清楚说明，动物健康与农场经济如今紧密交织。华盛顿州的禽流感疫情提醒人们，生物安全是一项能够带来安心和生产连续性的投资；全球牛奶供应数据则表明，即使气候季节艰难，也不一定意味着市场低迷。业内人士可在Agro FARMA Expo牲畜养殖技术与设备贸易展上了解牲畜健康监测系统、传染病防护方案以及农场管理技术，并就生物安全和全球牛奶市场趋势如何转化为农场决策进行交流。
中国组展机构：盈拓国际展览，作为厦门市成长型中小企业，不断创新发展。以优质服务助力中国外贸企业走向世界舞台。
下届展会时间：2027年11月23号~11月25号
展会行业：农业
