2027首尔咖啡博览会将于2027年4月28日至5月1日在韩国首尔COEX的A馆和B馆举行。展会以BLEND THE WORLD为主题，定位为上半年韩国规模领先的咖啡产业专业展览会，也是全球咖啡行业交流趋势、展示产品、拓展合作的重要商务平台。咖啡已从单纯饮品演变为现代人的生活方式和文化，展会围绕这一变化汇聚咖啡店创业者、咖啡师、烘焙师、茶饮与酒饮从业者及咖啡爱好者。
从展会定位看，首尔咖啡博览会不仅服务终端消费，更强调产业上下游对接。主办方希望为参展商和观众创造寻找真正商业伙伴、推动实际销售转化的机会。与会者可在现场了解全球咖啡产业最新趋势，接触设备、原料、烘焙、茶饮、调酒及咖啡文化相关产品与服务，并通过商务洽谈、专业活动和体验内容建立联系。
2027年展会设置多项特色项目，包括烘焙师俱乐部、茶屋俱乐部、调酒师街、咖啡与文化、咖啡脱口秀音乐会、杯测连接以及年度主宾国等。这些内容将咖啡与茶、酒、文化活动和专业杯测结合，既呈现咖啡产业的多元延伸，也为不同细分领域的从业者提供展示与交流场景。茶特别馆和酒类特别馆的设立，显示展会正拓展咖啡之外的饮品生态。
在参展与参观服务方面，主办方已发布2027年展会相关通知，包括茶特别馆介绍、酒类特别馆介绍、买家预登记、早鸟参展申请以及参展申请手册等。买家预登记截止时间设在2027年4月27日17时，早鸟申请则覆盖2026年7月1日至12月31日。展会还提供快速信息、往届展会回顾、参展登记、手册下载、展位图、参观指南和新闻订阅等服务，方便不同参与者提前规划行程。
往届成果与同期活动也体现平台价值。页面显示2026年展会结果中参展商为66家，相关数据与韩国国际烘焙展合并统计；同时展示25年以上历史、4500个项目、1170名专业人士和150多家合作伙伴等历史信息。2026年COEX餐饮行业展会日程覆盖4月、7月和11月，显示该平台与食品饮料行业展会形成联动。展会还设置MICE 2026相关内容，强调会议、展览技术和服务、商务会谈与协作网络。
总体来看，2027首尔咖啡博览会以专业展览为核心，融合趋势发布、产品展示、商务对接、杯测交流和文化体验。对于咖啡店经营者、咖啡师、烘焙师、茶饮与酒饮品牌以及咖啡爱好者而言，这是一个观察行业变化、寻找合作机会和体验咖啡文化的综合平台。随着展会临近，提前完成买家登记、参展申请和参观规划，将有助于更高效地参与这场全球咖啡产业交流盛会。
中国组展机构：盈拓国际展览，深受企业信赖的展览服务机构，20余年行业经验，以专业、高效的服务赢得客户信赖。
下届展会时间：2027年04月28号~05月01号
展会行业：饮料
