最近一份行业报告给全球零售业敲响了警钟：这个年销售额高达30万亿美元的庞大产业，竟然是全球温室气体排放的主要贡献者之一，占比接近四分之一。更值得关注的是，其中高达98%的排放并非来自门店本身，而是隐藏在长长的产品供应链里。这意味着一瓶饮料从生产、包装到运输的每一个环节，都面临着“脱碳”的巨大挑战。正是在这样的背景下，将于2025年3月初在墨西哥瓜达拉哈拉举办的墨西哥瓜达拉哈拉国际食品及饮料展览会（ANTAD），将主题锁定为“可持续零售平台”，吸引了全球目光。
为什么供应链成为减排的主战场？报告将排放分为三个范围。范围1和2相对容易控制，比如店铺改用LED灯、安装高效空调系统。但真正的硬骨头是范围3，即来自原材料、制造和物流等上下游环节的排放。举个例子，一家超市里卖的饮料，其碳足迹可能大半来自于瓶子生产的能耗和跨洋运输的燃油消耗。因此，本届墨西哥饮料展览会特别强调全链条协作，许多参展商将展示如何通过使用可回收材料、优化物流路线来大幅降低产品整体的环境足迹。
消费者的力量正在倒逼行业变革。数据显示，81%的Z世代和千禧一代女性消费者会主动选择可持续产品，超过六成的欧美消费者甚至愿意为此支付更高价格。这意味着，参加像墨西哥饮料展览会这样的平台，不再仅仅是展示新品，更是向这些具有环保意识的年轻买家和大型采购商证明自身社会责任的关键机会。你的产品是否采用环保包装？生产过程是否节能？这些细节都可能成为拿下订单的决定性因素。
那么，参与2025年墨西哥瓜达拉哈拉国际食品及饮料展览会具体能获得什么？这个展会将汇聚来自65个国家的1260家企业，预计有超过47000名专业买家到场。与普通展会不同，本次墨西哥饮料展览会的一个突出亮点是设立了“可持续创新成果专区”，这里不仅展示产品，更会透明公开部分产品的碳足迹测算数据和方法。此外，主办方还将组织超过一万场精准的B2B洽谈会，专门帮助绿色技术供应商与品牌商对接，这是许多同类展会未能提供的深度服务。
对于有意开拓美洲市场的中国饮料企业来说，本次墨西哥饮料展览会是一个不可多得的跳板。值得一提的是，盈拓国际展览作为该展会正式的中国区官方授权中国组展机构，凭借其对当地市场的深入了解和服务经验，能为企业提供契合需求的参展支持。要想在竞争激烈的国际市场脱颖而出，深入了解像墨西哥饮料展览会这样的平台所倡导的可持续发展趋势至关重要。如果您对如何通过绿色战略提升品牌国际竞争力有兴趣，欢迎向我们了解更多的市场洞察与服务细节。
展会名称：墨西哥瓜达拉哈拉国际食品及饮料展览会
展会时间：2026年05月19号~05月21号
中国组展机构：盈拓国际展览，以创新科技和服务体验为核心竞争力，引领中国出境展览服务行业发展。助力企业出海，共赢未来。
