SIAL Paris 2026 即法国巴黎国际食品及饮料博览会，将于2026年10月17日至21日在巴黎北郊维勒班展览中心举办，为期五天。本届为第61届，预计展出面积28万平方米，吸引130余国8000家展商、30万名专业观众，是两年一届的全球食品创新风向标。对中国食品企业而言，从决定参展到顺利布展，通常要走过报名、选位、签约、备展、物流、签证、布展七个环节。本文按时间顺序梳理每一步做什么、提前多久启动，供首次参加该展的企业对照执行。
第一步是报名与资质确认。企业需尽早向组展单位或展会官方渠道提交参展申请，确认企业营业执照、出口资质与产品品类是否符合展会展品范围。该展展品覆盖肉类、预制菜、冷冻食品、乳制品、海鲜、谷物水果、烘焙糖果、饮品、有机健康食品及食品加工方案等官方十一大类，报名时需明确主打品类，便于后续匹配展馆与展区。
第二步是选位与签约。确认报名资格后进入展位选择环节，企业需根据预算与目标决定标准展位或光地，并圈定意向位置；位置确认后签署参展合同、支付定金，正式锁定展位。该展热门展区通常提前数月售罄，2026届展位空间销售进度较快，越早决策可选择性越大，建议有意向的企业在开幕前半年左右完成签约。
第三步是备展与合规准备。签约后进入产品与物料准备期，重点核对欧盟市场准入要求：食品标签需标注配料、过敏原、营养成分与产地，涉及有机、功能宣称的产品需提前准备认证材料；同时准备中英法三语宣传册、报价单与样品清单。上届展会现场83%的买家有成交意向，准备越充分，洽谈转化率越高。
第四步是物流与签证。样品运输需根据产品特性选择常温、冷藏或冷冻方案，建议提前两个月安排订舱与清关文件；人员签证方面，购票后可下载签证申请信，配合商务行程材料办理申根签证，预留充足的受理周期。门票分三档：9月10日前购买标准票130欧元，官方预登记渠道8折104欧元，5人以上团体5折65欧元。
第五步是布展与展期。布展日按主办方排期进场，完成展台搭建、样品陈列与设备调试；展期五天按预约动线接待客户，配合现场翻译与商务洽谈。展后一周内跟进意向客户、复盘参展数据，为下一届或后续展会积累决策依据。
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下届展会时间：2026年10月17号~10月21号
展会行业：饮料
