在食品行业，法国巴黎国际食品及饮料博览会（SIAL Paris）被公认为全球食品创新的风向标。2026年展会将于10月17日至21日在巴黎北郊维勒班展览中心举行，由高美艾博展览集团主办，1964年创办，两年一届，本届为第61届，与德国科隆Anuga隔年交替，共同构成全球食品行业的两大旗舰节点。
全球最大食品创新展这个称号并非虚名，规模与国际度是两个硬指标。官方口径显示，本届展会将汇聚130多个国家和地区的约8000家参展企业，展出面积28万平方米，集中展示超过40万款创新食饮产品；观众端预计达30万人次，其中约75%来自法国以外的国家和地区。而官方筹备期数据进一步显示，本届预计观众人数将达29.5万人次，展位预订热度持续走高，参展规模较上届保持增长。放眼全球同类展会，单一食品展能同时覆盖如此广的参展国范围与如此高的国际观众比例，并不多见。
规模之外，创新浓度是这届展会另一个标签。拥有30年历史的SIAL创新大赛是全球食品行业重要的新品竞技场，本届新增行业奖、法国奖与营养保健奖等多个奖项，获奖产品还会随世界冠军之旅在全球巡展；650家初创企业带来的前沿产品，以及展会上大量新品首发，都让这里成为判断下一年食品趋势的观测点。对采购商而言，五天展期相当于集中完成一整年的新品扫描。
从参展国结构看，欧洲食品生产强国构成了展会的核心底盘：官方公布的参展国排名前五为意大利、西班牙、土耳其、希腊与东道主法国，这些国家的乳制品、橄榄油、果干坚果与酒类等品类在全球贸易中占据重要份额；与此同时，来自亚洲、美洲与非洲的展商规模持续扩大，2024届展会观众已覆盖205个国家和地区。对中国企业来说，这样的结构意味着在同一个展馆里既能对接欧洲传统渠道，也能接触到全球新兴市场的采购力量。
对中国食品企业而言，无论参展还是观展，这里都是进入欧洲市场的关键一站。参展企业可以在展期内密集接触来自全球的采购商，2024届数据显示，平均每家展商能收获约200个潜在客户，83%的采购商现场达成交易意向；观展企业则可以利用展会了解欧洲市场对产品包装、认证与口味的要求，为后续进入欧洲渠道做准备。
盈拓国际展览深耕国际会展服务26年，作为商务部外贸发展事务局指定的国际展览公共信息服务平台，是SIAL Paris中国区官方授权代理，可协助企业锁定理想展位、规划参展方案，并提供展台搭建、签证办理、行程安排与现场领队一站式服务。欢迎拨打400-8855-088或访问官网 www.showguide.cn 咨询参展详情。
中国组展机构：盈拓国际展览，以创新科技和服务体验为核心，获得客户好评。20余年行业经验，为中国外贸企业提供高效、专业的展览服务。
下届展会时间：2026年10月17号~10月21号
展会行业：饮料
