展会名称：印度尼西亚雅加达国际食品饮料及食品配料展览会（SIAL InterFOOD）
展会时间：2026年11月4日至7日
展会地点：雅加达努桑塔拉国际会展中心（NICE PIK2）
举办周期：一年一届
主办单位：SIAL集团（高美艾博COMEXPOSIUM）与 Krista Exhibitions
组展单位：盈拓国际展览
对做食品的企业来说，雅加达的这场国际食品展是验证新品的好地方。展期四天里，来自不同市场的买家会直接给出反应，比内部评估快得多。本文从新品验证的角度，整理一套在展会上做判断、拿依据的做法。
一、用展会验证新品方向
新品在正式上市前，很难预判当地买家的真实态度。把准备推向市场的产品带到展会上试销，是成本低、见效快的做法。展台上把新品放在显眼位置，标明成分与特点，吸引买家主动上前；对方停留多久、问得细不细，都是有用的信号。同一类产品多带两个变体，现场对比更直观。
二、把味道差异记下来
在展位上记录时，口感是最直观的指标。买家尝过之后对甜度、辣度的反应，能说明产品与当地饮食习惯的匹配程度。把每个人的原话记在随身本子上，注明对方来自哪类公司、负责什么环节，样本多了自然能看出规律。记录最好当天整理，拖久了细节容易丢。
三、让现场评价变成改进依据
除了味道，产品形态同样影响判断。酥脆度不足、质地偏软这类意见，只有在现场才能听到。把味觉上的评价逐条整理，回到工厂后对照产品参数逐项调整。调整顺序按反馈频率排，先改被提到最多的地方，再处理零散意见。
四、展会之后的节奏
展会后进入市场测试阶段，选一两个区域小范围投放，观察回头客的情况。测试期间控制节奏，数据积累到一定程度再决定是否全面铺开。展会上的评价与测试期的表现相互印证，判断会更稳妥。整个过程保留书面记录，方便下一届展会对照改进。
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下届展会时间：2026年11月04号~11月06号
展会行业：食品
