德国食品展会并不是某一场展会的专名，而是德国食品饮料行业众多专业展会的总称，检索这个词的企业，多数是想弄清两件事：德国有哪些食品展会值得去，以及它们分别在什么时间举办。回答之前，先把最关键的一条周期事实放在前面：被视为龙头的科隆世界食品博览会Anuga两年一届、逢奇数年举办，2026年没有Anuga届，下一届定档2027年10月9日至13日；因此2026年德国食品展会日历的重心，落在法兰克福的Fi Europe配料展上。
先说2026年的档期。Anuga上一届于2025年10月4日至8日在科隆办结；欧洲食品配料展Fi Europe定于2026年11月17日至19日在法兰克福举行，由英富曼集团主办，一年一届，聚焦食品配料、添加剂与健康天然原料方向，据其公开信息上一届展出面积约5.38万平方米、参展企业约1200家，是今年德国食品展会中最重要的在办项目。2026年上半年，纽伦堡BioFach有机食品展与汉堡INTERNORGA酒店餐饮展已经办结，错过这两场的有机食品与餐饮渠道企业，可直接把规划排进2027年档期。
2027年上半年的德国食品展会排期相对密集：科隆国际糖果及休闲食品展ISM定于2027年1月31日至2月3日举行，适合糖果、饼干与休闲食品企业；纽伦堡BioFach有机食品展定于2027年2月16日至19日举行，是全球有机食品行业最重要的贸易展之一；科隆食品加工与包装技术展Anuga FoodTec定于2027年2月23日至26日举行，它面向食品生产与包装技术环节，与综合性食品展Anuga是两类展会，报名时不要混淆；汉堡INTERNORGA酒店餐饮展定于2027年3月12日至16日举行，面向酒店、餐饮与烘焙渠道的采购决策者。上述档期除主办方已正式确认的部分外，具体以各展会官方公布为准。
压轴的仍是龙头Anuga，它官方定档2027年10月9日至13日在科隆国际展览中心举行，展期每日开放时间为9时至18时，并按品类划分为十个专业贸易展同场举行。据官方展前招募口径，2027届展商规模预计超过8000家、覆盖110个以上国家和地区，专业观众预计超过14.5万人、来自190余个国家和地区，最终数据以官方发布为准。对计划进入欧洲零售与餐饮渠道的中国食品企业来说，这是2027年最值得优先排进日程的德国食品展会。
面对这份德国食品展会时间表，企业可以按产品线快速匹配：成品食品、饮料与休闲食品走Anuga或ISM，配料与健康原料走Fi Europe，有机产品走BioFach，生产与包装设备走Anuga FoodTec，酒店餐饮渠道走INTERNORGA。多数德国专业展会需要提前6到12个月锁定展位并准备认证材料，建议企业在确定目标展会后尽早联系组展机构，确认报名节点与补贴名额。
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下届展会时间：2027年10月09号~10月13号
展会行业：食品
