国际食品展是食品饮料行业检索国内外大型展览时最常用的入口，过去一周最受关注的事件，是SIAL西雅国际食品展首次落地广州：9月3日至5日，首届广州场在保利世贸博览馆举行，据主办方与媒体口径，展出面积约6万平方米，50多个国家和地区的1500多家展商带来14大专区产品，专业观众超过6.5万人次，收官时媒体统计现场意向签约金额突破百亿元，完成5883场商贸配对。SIAL这个创办62年的展览品牌，在中国由此从上海单城走向上海、广州双城，是今年行业最明显的结构变化。
同样是SIAL西雅国际食品展，上海场与广州场的分工已经清晰。上海场今年5月18日至20日在上海新国际博览中心办结，据官方展后报告口径，展出面积20万平方米、启用17个展馆，75个国家和地区的5000多家展商带来35万款产品，18万余人次专业买家到场，完成12870场配对，规模与海外买家数量仍居国内同类展览前列；广州场依托大湾区与RCEP市场，海外展团中东南亚企业与清真主题馆是亮点，官方媒体将其定位为立足湾区、辐射亚洲的双向贸易窗口。选哪一场主要看目标市场：面向欧美日成熟渠道与大体量采购，上海场资源更全；面向东南亚与共建一带一路市场，广州场对接效率更高，两场也可先后跟进、互为补充。
接下来的窗口在10月与11月。10月17日至21日，SIAL巴黎母展将在巴黎北郊维勒班展览中心举行，2024年那届有127个国家和地区的7500多家展商参加，是国内食品企业进入欧洲商超与餐饮渠道的传统入口，目前多个省份的商务部门已发布组团参展通知，补贴政策按省份口径执行，建议尽早向组展机构确认名额与截止时间；11月10日至12日，第二十九届FHC上海环球食品展将在上海新国际博览中心举行，上届展出面积20万平方米、3000多家展商、50多个国家和地区的展团到场，专业观众超过17万人次，国内商超、餐饮与电商渠道资源集中，是年底前内贸对接最重要的场次之一。
把场次按目标市场排列，思路会更清楚：做欧洲出口的看巴黎母展，做东南亚贸易的看广州场，曼谷的THAIFEX今年5月已办结，2027届招展已经启动；做国内渠道的盯FHC上海场。节奏上，巴黎场10月中旬开幕，眼下已进入签证办理与展品运输的最后准备阶段，酒店与行程需尽快锁定；国内场次提前完成观众预登记即可。还需提醒，SIAL上海、广州与巴黎三场的数据口径相互独立，网上流传的旧届数字较多，核对档期与规模请以主办方官网和官方展后报告为准。
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