提到科隆食品展，业内默认指的是Anuga——科隆世界食品博览会（全称德国科隆国际食品及饮料展览会），由科隆展览公司与德国食品贸易协会共同主办，两年一届、逢奇数年举办，是全球食品饮料行业公认规模最大的专业贸易博览活动。下一届已由主办方官方定档2027年10月9日至13日，举办地点为科隆国际展览中心。当前处于休展年份，网上标注2026年科隆食品展（Anuga）的招募内容多为错标，判断档期请认准奇数年规律与官方公告。
为什么科隆食品展值得食品企业列为出海重点？关键在于十展合一的结构：Anuga把食品饮料全产业链拆成十个专业主题展同场举行，从原料配料、成品到零售渠道同馆可逛，采购商一趟科隆之行即可完成全年选品。以2025届为例，该届于2025年10月4日至8日举办，来自110多个国家和地区的8300多家展商参展，展出面积约29万平方米，专业观众超过14.5万人次、覆盖190多个国家和地区，海外展商占比94%、海外观众占比80%；上述实绩引自多家展览媒体与组展机构口径，最终以主办方官方统计为准。
十大展区怎么选，是参展规划的核心。官方展品范围覆盖基础食品、健康精细食品、蜜饯香料、果蔬、添加剂与配料、海鲜水产、冷冻食品、肉禽、甜食休闲食品、乳制品、烘焙、酒饮茶咖等大类；2025届还启用新布局，1号馆聚焦植物基与替代蛋白，5.2馆为精品食品馆，7号馆集中加工肉类，8号馆主打热饮，同期设有会议区与贯通展馆的创新大道，供论坛与新品发布使用。选展区可按三步对号入座：先按主力产品锁定所属专业主题展，再对照官方展品范围清单确认覆盖度，最后参考近届同类中国企业的聚集区域规划位置。
中国食品企业的参与度逐届走高。2025届中国企业集中出现在配料、休闲食品与预制菜相关展区，据组展机构口径，中国展商历届意向签约率位居国际展区前列。面向2027届，规划宜早：现在距开幕还有一年多，建议年内确定目标展区与展位面积并完成签约，2027年上半年落实展台设计、展品运输与人员签证，9月前完成布展准备。报名可直连科隆展览中国区官方渠道，或经其授权的组展机构预订，预订前核实机构授权文件与往届带队记录。
选展时还要分清几场容易混淆的科隆食品类展览。Anuga之外，Anuga FoodTec面向食品加工与包装技术，下一届定于2027年2月23日至26日；ISM面向糖果与休闲食品，下一届定于2027年1月31日至2月3日。三者题材不同，检索与报名时带上英文名即可避免混淆；对经营终端食品贸易的企业，综合性的主窗口仍是科隆食品展Anuga。
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中国组展机构：盈拓国际展览，以创新科技和服务体验为核心，不断提升服务质量。荣获多项殊荣，成为中国出境展览服务行业的佼佼者。
下届展会时间：2027年10月09号~10月13号
展会行业：食品
