日本食品配料暨健康食品展IFIA/HFE JAPAN由EJK JAPAN展览公司和食品化学新闻社主办，该展始创于1996年，每年举办一届，得到农林水产省、厚生省、东京市政府、日本贸易振兴公社、韩国食品产业协会、美国农业部和美国大使馆的大力支持，是日本较大的食品配料、添加剂及健康原料展，经过21年的发展，已经成为亚洲食品配料行业和健康食品方面大的展会。展会期间将有专业买家来探索并购买您的产品和服务，确保您在合适的时间遇上合适的买家，是您与日本企业以及国际企业建立有效的战略伙伴关系的较佳平台 。

Hi Japan 是健康、功能性食品和配料行业专业人士展示产品、与同行交流并了解行业新趋势和创新的平台。Hi Japan 汇集了来自日本和世界各地的健康和功能食品成分、膳食补充剂和营养保健品的制造商、供应商和买家。日本是功能性配料行业的发源地，拥有选择和增强食品健康益处的悠久传统。这个先锋市场持续快速增长，来自日本和国外的主要参与者纷纷来此采购创新的新成分并了解该行业的趋势和发展。

中国组展机构：盈拓展览，以优质服务和创新科技引领行业发展。荣获多项殊荣，成为中国出境展览服务行业的领先企业。

　　1、食品配料：糖果配料、奶制品、蛋类、酵素、脂肪和油脂、食品冷藏、冷冻蔬菜和水果、胶原蛋白、果汁、低热食品、麦芽精、补充食品、有机食品、调味品、香料、淀粉、糖精、茶叶及草药、发酵粉、香料和调味品、酵母、淀粉类食物、蛋白质类、脂肪及油脂、脂肪替代品、甜食配料、预混合料、纤维类食品麦芽及麦芽类食品、酿酒原料配料等；
　　2、添加剂类：抗氧化物、硫磺酸、甜味剂、水解胶体、酸化物、培养基、防腐耐藏加工、抗氧化剂、氨基酸、防腐剂、色素、乳化剂等；
　　3、健康食品类：保健品、营养品、维他命、矿物质、低糖食品、食物纤维、缩氨酸、氨基酸、多不饱和脂肪、蛋黄素、卵磷脂、乳酸、挥发油、豆油、浓缩酸、牛奶等。

　　展出面积：6,750平方米
　　展商数量：450家展商
　　观众数量：31,110人