1月14日，星巴克在北京举行进入中国市场10周年庆典。星巴克大中华区总裁王金龙接受记者专访时透露，重庆麻辣食品进入星巴克项目已经启动。
近年来,包括麦当劳、肯德基等在内的国际餐饮巨头连锁都积极在华推出本土策略，麦当劳在北京推出老北京鸡腿卷，在重庆推麻辣鸡翅，生意一下火爆。星巴克也不例外。
星巴克1999年1月11日进入中国大陆，截至2008年底，在中国共有近700家店。为了应对日益上涨的原料采购成本，原料本土化采购变得非常重要。
去年9月，星巴克大中华区总裁王金龙先生悄然现身重庆寻找本土化合作伙伴。
王金龙昨日透露，在重庆市政府的帮助下，星巴克已经与重庆本土三大供应商进行了实质性的谈判。除了招牌咖啡饮品外，重庆特色的麻辣食品，如麻辣鸡块放进面包，有望进入星巴克，做成适合西南地区消费的“麻辣鸡肉卷”等特色食品。
庆典同时透露，首款在华自采原料产品———凤舞祥云综合咖啡，于11日起在中国、新加坡和马来西亚的星巴克门店内同步上市。
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