中澳受灾不会对新加坡食品供应造成太大影响

尽管新加坡两大食物进口国——中国和澳大利亚面临严重灾难，不过受访的专家和商家表示，新加坡的食物供应来源近期预料不会受太大影响。新加坡有超过九成的食物需要从外国进口，近年来政府积极开拓多元化食物供应来源，避免“把所有鸡蛋放在一篮子”的做法，大大提升了新加坡在食品供应方面的应对能力。

　　中国北方冬麦区过去几个月出现异常干旱现象，有近43%的冬小麦遭受旱灾、194万头大牲畜出现饮水困难；而澳大利亚也正面临有史以来最可怕的林火灾难，死伤的牲畜及被烧掉的农作物不计其数。

　　根据新加坡农粮与兽医局提供的数据，新加坡去年从中国进口的玉米估计有1200吨，比前年大幅度增加六成，占本地市场11%；去年来自中国的黄豆有1%，约105吨。新加坡没有从中国进口大麦。

　　澳大利亚则是本地最主要的大麦进口国，占56%；猪肉、牛肉和牛奶分别占20%、40%和27%比例；蔬果则大约是4%。

　　新加坡国立大学地理系助理教授受梁俊忠博士受询时指出，为了加强新加坡食物供应的稳定性，政府近年来采取的策略是确保每一种食物都有好几个来源，以免过度依赖单一市场或地区。

　　他说：“况且澳大利亚那么大，农场和工厂遍布各州，而目前野火只局限在维多利亚州肆虐，受影响的农场毕竟有限……因此估计本地的食物供应和价格将能维持稳定。”

　　南洋理工大学人文与社会科学学院经济系的助理教授甘邦（Kampon Adireksombat）博士认为，中国和澳大利亚眼前的灾难将使得全球农作物的供应量稍微减少，不过其影响或许要一段时间才会显现。

　　他指出，之前粮食价格暴涨是因为生物燃料的崛起，导致“与人抢食”的问题浮现，随着近来石油价回跌，人们对生物燃料的兴趣大减，少了这方面的需求，目前的农作物数量相信足以应付大部分市场，加上新加坡的优势是可以随时转换不同供应管道，如从马来西亚、泰国或纽西兰进口肉类和蔬果，反倒是澳大利亚农夫或生产商得担心会因为这次事件而损失原有的市场占有率。

　　商家：对新加坡整体影响不大

　　新加坡肉商联合会发言人受访时说，澳大利亚林火灾难刚发生，目前很难评估它的破坏程度，不过他相信对新加坡的整体影响不大，因为进口新加坡的冰冻肉一半来自巴西，另一半来自欧洲、美国和澳大利亚等。

　　他说：“以冰冻肉来说，全球市场的竞争颇为激烈，我们的选择很多。由于价格较为昂贵的关系，新加坡从澳大利亚进口的冰冻肉数量不算多。”

　　“佳益”（Gardenia）食品私人有限公司发言人受询时也表示，他们的面粉来自多个不同市场，澳大利亚只是其一，所以相信当地林火灾难不会导致原料价格出现暴涨的情况。