在绍兴也能吃到纯正的福建美食

在绍兴也能吃到纯正的福建美食

    王朝大酒店推出福建京闽美食节

    从今天起，市区王朝大酒店推出福建京闽美食节，绍兴市民在市区就能吃到纯正的福建美食了。

    据悉，闽台风味以福建菜为代表，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹调山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。福建菜选料精细，刀工严谨；讲究火候，注重调汤；喜用佐料，口味多变，其代表菜有“佛跳墙”，是福建传统名菜之一，已有100多年历史。

    这次王朝大酒店特别邀请福建厦门京闽中心的名厨来酒店献艺。京闽中心是全球大型饭店组织的“绝佳西方国际饭店集团”豪华精品级酒店，是福建规模大型的四星级酒店之一，其餐饮在当地可谓美誉盛享。

    本次美食节从今天开始，为期半个月，在美食节期间酒店还将结合推出福建安溪的铁观音及富有福建民间娱乐性质的餐中游戏，以增加用餐过程中的娱乐度。