识破伪劣中药饮片障眼法

    与西药相比，中药副作用更小，治疗个感冒几块钱甚至几角钱就可以解决问题。而且很多药店都提供免费煎药服务。但如今抓中药的人多是老年人，中青年人生病更喜欢服用西药，究其原因是西药见效快。一些老中医常感叹：一张同样的中药方子，吃下去的效果却大不如前。天津市中药饮片厂厂长陈长琪表示，这主要因为目前中药饮片市场存在假药、劣药，造成药效降低所致。他提醒，买中药饮片时一定要辨明真伪，选择大品牌是较好的方式。

    伪劣药的障眼法

    伪劣药之所以有市场，主要是其经过了精心的包装。

    障眼法一：外观漂亮

    与其他商品相比，在选购中药饮片的时候消费者可千万不能只看药品的外表，并不是颜色越漂亮、个头越大、形状越好的产品，其品质就越高。硫磺熏过的某些中药饮片，其外观就会色泽光鲜，而真品往往不及伪品漂亮。如竹茹这种中药，硫磺熏过后，色泽白而且饱满，相比之下，其真品的色泽发黄而且干瘪。但是经过硫磺熏过的中药，其药效会大打折扣。

    此外，有的伪品、劣品中药饮片在入药前，已经经过成分的萃取，萃取后并不影响药品的形状外观，但是其药用价值几乎为零，消费者根本无法识别。例如：丝瓜络、莲子心等中药饮片事先经过提取后，其中的有效成分没有了，外观反而更好看了，更容易使人上当受骗。

    中药的生长周期，也决定了其药品的药性和品质，以西洋参为例，生长周期最少3年，很多劣品经过化肥催熟，可能只需要2年就已经成熟了，药品的个头甚至比经过3年期长成的还要大，但是药品有效的成分却低很多。

    障眼法二：价格便宜

    影响中药饮片的价格的因素很多，主要有以下几个方面：产地，地道货价高，比如杭州产的白芍质量较好，其价格也最高；质量，中药也是分级别的，一级品较好，价格也最高；是否经过炮制，没有炮制的当然便宜。

    因此，消费者在买药的时候不能只看价格，很多中药饮片虽然价格便宜，但是其质量、所含有效成分根本就不能达标。如果按照有效成分计算，这些表面看着价格便宜的中药饮片，其实反而更贵。比如杭白芍，用药部分是芍根，但是一些制劣者在芍根中掺入非用药部分，增加了分量，降低了成本，价格自然就低，但是其有效成分大大减少了。

    此外，炮制工艺在中药饮片的制作过程中，也起了相当重要的作用。不少制劣者根本不按照炮制规范操作，偷工减料降低成本，但是会严重影响药效。比如淫羊霍这种中药饮片，炮制过程中，在炒制淫羊霍叶的时候，按照炮制规范，应该使用羊油炒制，但是很多制劣者就省略了这道工序，或者达不到羊油使用的剂量。尽管价格降低了，但是其药效无法达标。在炮制白术的时候，需要用麸子炒制，不少制劣者为了省事，用锯末炒制或者用红糖水一喷就敷衍了事，最终影响药效。

    伪劣饮片药性南辕北辙

    购买到伪劣中药饮片对人体健康危害巨大，首先会贻误病情。吃了药效不达标的中药饮片，疾病会久治不愈，最终把小病耽误成大病，错过绝佳的治疗时间。其次，中药药性十分复杂，不同制法会产生不同的功用和疗效，甚至产生的药性南辕北辙，使得消费者吃了药不仅不治病，反而给自己添病。

    以常用中药黄柏为例，生黄柏主泻火燥湿，它的炮制品有四种，酒制黄柏、盐制黄柏、蜜制黄柏和黄柏炭。酒制后主泻上焦之火，盐制后主降相火、滋肾水，蜜制后主泻中焦之火且免伤脾胃，炒炭后偏于止血。还比如麦芽，生麦芽的功效是催乳，而经过炮制工艺制作成炒麦芽，其功效就变成了回乳。

    如何买到放心的中药饮片

    怎样辨别中药饮片的真伪？陈长琪表示，辨别中药饮片是一个技术性很强的问题，不是每个人都能够学会的。现在的造假者本事很大，足以以假乱真。有的造假者用土豆代替天麻，用塑料制作羚羊角等等，都是很难分辨的。

    中药是特殊的商品，中药饮片的生产有其特殊性，经过加工后的最终产品，普通百姓无法鉴别其真假与伪劣、质量合格与否，即使一般的专业人员也只是很少一部分人能够具备鉴别能力。即使买的是真药材，没有经过严格炮制也是不能随便使用的。中药在其炮制过程中存在着是否按照操作工艺进行生产，是否按照要求添加辅料等等问题，不用特殊的仪器，都是无法检测出来的。

    因此，买中药饮片的时候一定要选择品牌。有品牌的中药饮片基本可以保证质量，发现质量问题才有解决的办法。消费者对中药饮片的识别能力差，又没有检测仪器，选择品牌中药饮片，就等于让品牌替消费者把关。

    此外，知名饮片企业与政府合作，由政府统一采购，以政策加以扶植和推广，从而保证消费者买到价优质好的中药饮片。河西区卫生局与天津市通过GMP认证的天津中药饮片厂合作，在河西区社区服务中心设立了中药饮片供应点，主推优质中药饮片，从基层做起，一方面弘扬了祖国的中医中药，另一方面，又保证了消费者的用药安全。