加工女儿茶

    12日，泰城一女士因吃冬季腌制酸菜导致亚硝酸盐中毒入院，医生提醒，春季气温回升，家中的酸菜、白菜、 土豆等过冬蔬菜，对人体健康不利的物质含量可能会增加，市民食用时要谨慎。

    12日，记者在解放军第八十八医院急救中心见到了食物中毒的朱女士。朱女士的丈夫介绍，他们家年前腌制了一缸酸菜，11日发现缸底还有一些剩余的，妻子就用这些酸菜做了酸菜汤。午饭时，只有妻子自己喝了。没想到一小时后，妻子就开始上吐下泻，经过医生检查，被确诊为亚硝酸盐中毒。医生介绍，酸菜经过一个冬天的储存，到了春季随着气温回升，其中亚硝酸盐的含量会增加，一次食用过多或食用颜色过深的酸菜，容易引发亚硝酸盐中毒。

    医生提醒，除了酸菜，很多市民家过冬储存了土豆、白菜等蔬菜，食用这些时也要格外注意，尤其是土豆，因为春季土豆发芽后，会变绿，如果土豆已发芽或变色，食用前一定要将发芽、变色的部分挖掉，然后把切好的土豆放到水里浸泡一小时以上，对于发芽、变色面积过大的土豆千万不要食用。