Ricasoli即将公开基安蒂葡萄酒神秘配方

　　为庆祝Ricasoli男爵诞辰200周年，其后代即将公开其发明的基安蒂混酿秘方。

　　Bettino Ricasol出生于1809年，以创造基安蒂葡萄酒闻名，被公认为基安蒂葡萄酒现代模式创始人。

　　Ricasoli男爵在其位于托斯卡纳的Brolio酒庄进行了广泛实验，偶然发现一种能通过陈酿提高酒质的混酿方法,用70%的桑娇维塞（Sangiovese）作为基酒，添加15%的Canaiolo和 15% Trebbiano（一种白葡萄），有时也加入少量Colorino红葡萄。此后100多年中，基安蒂混酿一直成为人们热议的话题。

　　上周，第32代Ricasoli男爵Francesco Ricasoli表示，为庆祝Bettino诞辰200周年，计划推出一本新书，其中包含Bettino与比萨大学Studiati教授往来书信。此外，由Ricasoli男爵发明的伟大的基安蒂红酒精确配方也将公布于众。