美国西北食品行业有望推广RFID技术

位于美国西北部的俄勒冈州立大学、俄勒冈州农业部及西北地区粮食加工商协会，正努力把射频识别用到美国西北食品工业上。上周在波特兰举行的NWFPA年度博览会上他们举办一场了RFID研讨会并展出了新建的RFID 食品应用实验室。

　　“RFID技术对食品工业来讲比较新鲜，”NWFPA科学技术部副总裁Connie Kirby指出，“我们的团队在这方面了解的不是很多，所以也会有相当多的好奇心。”

　　俄勒冈州立大学RFID食品应用实验室，变速传送带上部装有固定RFID读写器。

　　在NWFPA的450名成员单位中，有86家食物加工公司，他们分布在华盛顿、爱达荷和俄勒冈州。这些食品公司包括Birdseye Foods、ConAgra、卡夫食品和Willamette Valley Fruit有限公司。NWFPA成员中有一部分已经进行了RFID技术的测试，不过多数成员并没有这样的机会，对RFID技术本身了解的也比较少。

　　在研讨会上，俄勒冈州立大学食品技术系教授Qingyue Ling称他的愿望就是为食品行业提供有关RFID的教育培训。“我对这一技术了解地越多，我就越认识到对食品行业进行相关技术普及的必要性。我希望做的就是为食品工业和RFID供应商提供更多的互动。” Ling率先建立了食品创新中心的RFID食品应用实验室，同时成立了NWFPA博览会上的RFID研讨会。RFID食品应用实验室配备了手持读写器和固定门户读写器，并在变速输送带上方安装了固定式阅读器。该实验室还包括一套EPC Hotspot系统,用于确定具体托盘所帖标签的绝佳位置，还有一套TagManager软件可以用于标签打印和编码。

　　大约16个 NWFPA成员1月19日参观了1000平方英尺的实验室。通过实验演示，他们更好地了解了RFID的组件。

　　在研讨会上，成员还了解到海产品行业如何采用RFID追踪鱼类的收获、加工和销售，以及生产行业如何结合RFID解决方案和GPS技术跟踪苹果和其他从农场到商店的产品。

　　在西北食品制造及包装展上，夏威夷农业部部长约翰瑞安讲述了目前该州正在进行的RFID项目。据瑞安介绍，该州已开始第二阶段的食品追溯项目工作。在此过程中，该机构还推出了一个夏威夷食品安全中心网站，消费者可以凭此了解州政府如何采用RFID确保夏威夷食品的安全，同时供应链的参与者——无论种植者、物流公司或零售商，都可以在这个网站上宣传自己的产品和服务并共享产品货运数据。