城南小巷飘出浓浓年味

    昨天，记者走访了老城南的一些小巷，感受这里浓浓的年味。

    乌衣巷社区的曹宝玉和女儿正在家打扫卫生。她说：“今天是腊月廿三，过小年了，我们这是在‘掸尘’，‘腊月不掸尘，来年招瘟神’。腊月廿三是开始送灶的日子，先‘请’灶王爷，贴灶王爷的画。到了除夕晚上把画翻过来，再‘请’一次灶王爷。”

    中午时分，家住钓鱼台22号96岁的张苗俊和几个老邻居坐在门口晒太阳。张老家门口挂满了咸肉、猪肚、猪心等咸货。他告诉记者，过年是一定要腌咸货的，咸货做起来很有讲究。就拿腌咸肉来说吧，肉买回来不要洗，用干净的湿毛巾擦擦晾干，再用大盐和八角、花椒等香料放在锅里炒香，接着把这些香料往肉上搓，搓好后放到坛子里，把剩下的盐撒到腌肉上，再找块石头压好。过个四五天，把腌肉拿出来晒。

    闹灯花是南京人过年的传统项目。在饮马巷，记者看到一位正在扎花灯的老人高有余。他告诉记者，过去他曾靠扎花灯为生，现在年纪大了，不做了，只是做几个送给孩子们玩。高有余除了扎花灯，还会写春联。他说：“每年过年前，我都会写上一些春联送给亲朋好友和街坊邻居。”