九成以上仿瓷餐具生产企业属无证经营

　　作者：燕农

　　国家质检总局日前发布消息称，质检部门于2008年底，组织对所有品种的仿瓷餐具进行了全国范围的专项检查，结果显示，目前大中型商场、超市销售的获得许可证的企业生产的产品，安全指标全部符合国家标准规定。此前，媒体关于北京市场八成仿瓷餐具含有毒材料的报道，曾引起了消费者的广泛关注。(1月18日《新京报》)

　　紧随奶粉事件曝出的“仿瓷餐具”事件，一度令人颇费揣度和焦虑不安。是故，一份基于广泛范围的权威检查报告及时发布，是汲取奶粉事件的教训后在“公共危机”攻关方面的逐渐成熟。但是，国家质检总局的这份检查报告，结论虽然斩钉截铁，却不免予人“残缺不全”的印象。

　　以“八成仿瓷餐具含有毒材料”为消息起源，“仿瓷餐具”事件曾经逐渐深入，除了被质检总局认定为“不具备检验能力和法定检验资质”的国际食品包装协会和北京凯发环保技术咨询中心“既不规范、也不科学”的检验结果之外，还有一组数据是：截至去年12月16日，全国近千家仿瓷餐具生产企业，获得工业生产许可证的只有23家，九成以上仿瓷餐具生产企业属“无证经营”。

　　恰恰，国家质检总局本次全国范围的专项检查结果是：目前大中型商场、超市销售的获得许可证的企业生产的产品，安全指标全部符合国家标准规定。生活经验告诉我们，除了大中型商场、超市之外，仿瓷餐具还大量存在于批发市场、街头地摊和乡村市场，在断定了大中型商场、超市所销售的，且被赋予了若干条件的仿瓷餐具是否安全之后，更多公众最想知道的是商场超市之外更多的仿瓷餐具是否安全。

　　综上所述，在食品安全时而令人提心吊胆的语境中，我们有理由期待一份权威、完整、全面的仿瓷餐具检查报告，给公众一个完整真相。一定意义上可以说，食品安全首先需要从检查报告做起，检查报告越完整、严谨、苛刻和超前，食品安全才能够越有保证。

　　□燕农(河北 教师)