散装豆干存在安全隐患 国家考虑全面禁止销售

　　“吃，再吃。今天玩得高兴，我们把比赛再延长一分钟！”在主持人吆喝声中，第十三届四川新春年货购物节南溪豆干节于1月17日在成都沙湾会展中心盛大举行，十几种口味的豆干则成为参赛选手口中大嚼的战利品。

　　豆干大赛高手再度胜出

　　四川新闻网记者在现场看到，台上四名选手一字排开，手忙脚乱地把一袋袋小包装的豆干风卷残云般填进嘴里，台下加油喝彩声则此起彼伏。

　　“今天本来是补办些年货，遇上吃豆干比赛我就上来又拿了个冠军。”李先生笑呵呵地告诉记者，豆干味道很好，如果还有时间能再吃上十包。

　　当天豆干节上连吃带赠还要买，拥有十六种口味的徽记南溪豆干受到市民热捧。六十八岁的张大爷坐了半小时公交车赶来沙湾会展中心采办年货，他选购了两大袋子豆干，“这种豆干我们老年人吃得动，小孩也喜欢，年轻人吃了不怕长胖，所以多了买点。像这种零食容易有卫生问题，所以专门到年货节上来买才信得过。”

　　散装豆干可能被禁销售

　　四川新闻网记者发现，大多数专门来年货节购买零食的市民都和张大爷一样，最担心的是食品安全问题。“消费者对食品安全的关注确实越来越高，特别是三鹿奶粉事件后，不管是企业还是监管部门也加快了提升质量的步伐”，徽记品牌总监邱华芳以豆干为例说，徽记在豆干生产过程中不但增加了溯源管理，而且质监环节也从原来的八项增加到现在二十多项。

　　“像豆干这样的零食本身材料出问题的可能性很小，反而是海椒和花椒等配料容易出现质量问题。”邱华芳透露说，农贸市场和沿街叫卖的一些豆干制品不能溯源，一旦出现问题难查找原因，因此存在很大的食品安全隐患，“目前国家相关监管部门正在研究出台文件，全面取缔这类散装豆干制品在市面上销售，相关规定可能在今年中期出台。”