严防问题食品原料“溜进”学校食堂

    本报讯(记者刘伟)新学期伊始，记者从省会卫生部门获悉，今年石家庄市将通过建立并不断完善、推广学校食堂食品原料快速检测制度，杜绝假冒伪劣或者不合格食品原料进入学校食堂、预防食物中毒等突发事件发生，创建“餐饮消费放心校园”。

    新学期开始后，石市卫生监督机构启动了对学校食堂、“小饭桌”以及学校周边餐饮单位的整治行动，以保障学生身体健康。此外，市卫生监督局决定今年起在市直管大中专院校实行并逐步完善食品原料快速检测制度，其目的主要是为了从源头把好食品原料卫生质量关口，杜绝假冒伪劣或者不合格食品原料进入学校食堂。

    据悉，今年石家庄市卫生部门将继续对学校食堂全面开展食品卫生量化等级评定。根据卫生状况的好坏等情况，学校食堂将被分为A级、B级、C级、D级四个等级，评定的结果要在醒目位置公示。对在食品卫生方面存在问题的学校食堂，市民可拨打电话：12320予以举报。

    同时，为防止问题“小饭桌”影响孩子们的身体健康，卫生监督机构建议家长在选定“小饭桌”前要实地考察一下。特别要留意其是否有卫生许可证；食品加工人员是否有健康合格证明、小饭桌服务人员的个人卫生是否整洁。此外，注意“小饭桌”餐具是否消毒，食品存放是否生熟分开等；并提醒孩子在就餐时若发现有异味、可能变质的食物，不要食用。