食品安全风险评估中心正在筹建

    卫生部副部长陈啸宏２日在国务院新闻办新闻发布会上说，今年下半年我国将出台统一的乳品质量安全国家标准。

    按照食品安全法的要求，卫生部将全面清理现行食品质量标准、卫生标准和行业标准，解决标准缺失、重复和矛盾等问题。

    据悉，卫生部已将食品中农兽药残留限量、有毒有害污染物、食品添加剂使用限量等标准的制修订工作列为近期的优先领域。

    另据了解，乳品质量安全国家标准的制修订工作已经启动，卫生部联合农业部、国家标准委等有关部门成立了乳品质量安全标准工作协调小组，将分４个阶段对乳品质量安全标准进行完善，预计今年下半年完成。

    陈啸宏还透露，卫生部正在组建食品安全国家标准审评委员会，筹建国家食品安全标准技术机构，亟须引入食品科学、农业、化学、工艺、环境等多学科、专业领域广泛的人才。

    食品安全法中规定：“国务院卫生行政部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。”

    记者２日从国务院新闻办新闻发布会上获悉，卫生部正在筹建国家食品安全风险评估专家委员会和国家食品安全风险评估中心。

    卫生部副部长陈啸宏指出，卫生部负责食品安全风险评估职责，应搭建起与国际接轨的食品安全风险评估技术平台，成立高水平的食品安全风险评估专家委员会，具备主动进行风险评估的能力。在对已知或潜在的有毒有害物进行系统研究的同时，提高对食品安全风险的识别和评价能力，为风险评估、风险管理及风险交流提供基础。

    据了解，卫生部将对食品安全风险评估中心进行合理规划，在有能力的省份成立分中心。卫生部有关负责人说：“各省结合本省实际，发展有特色的评估项目，不求大而全，但要小而精，要提高食品检验检测、有毒有害物质鉴定排查、风险评估与预警等能力。”

    刚出台的食品安全法中明确，卫生部负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。