福建泉州：半小时快速检测水产品的甲醛含量

　　记者　孙灿芬

　　昨日，福建省泉州市工商局市场管理科出动流动食品检测车对市区多家海鲜超市水产品和水发食品进行突击抽检。据悉，这是泉州市工商系统23日启动为期1周的食品安全专项行动的检查内容之一。

　　此次检查的重点是水产品和水发食品有无使用甲醛等有害物质。在超市水产区，执法人员随机抽选了海蜇头、海蜇皮、目鱼、白鲳、带鱼、小黄花鱼、鱿鱼等7种水产品，通过食品安全快速检测车，30分钟左右就得出了检验结果：7个抽检产品中目鱼、海蜇皮、鱿鱼等三个样品涉嫌添加甲醛。对此，执法人员表示将进一步采取下架等措施。

　　执法人员介绍，在购买水产品和水发食品时，要特别注意用“一看二闻三摸”的方法识别是否添加了甲醛：一看，颜色非常白、体积肥大的应避免购买和食用；二闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味，与食品原有味道相去甚远；三摸，用甲醛泡发的食品手一握很容易碎。