瘦肉精潜规则分析：这“猪”还能吃吗？

我国国家法律明令禁止将瘦肉精添加到猪饲料中，但事实上，这种现象却又屡禁不止。今年2月18日，广州市再度出现瘦肉精中毒事件，70余人住院治疗。这已经是近年来，广东省的第六次大规模爆发。究竟是什么原因让瘦肉精如此循环往复、余毒不尽?究其原因竟是“行业潜规则”。今年，中国消协与各地消委会正号召消费者一起来“挑战行业潜规则”。

    在强势行业中普遍存在的“潜规则”严重侵害消费者权益。

    三百六十行还有几多潜规则?

    去年的三聚氰胺，今年的蒙牛OMP、瘦肉精事件，这些在业内只做不说的秘密，即行业潜规则。行业潜规则广泛存在于强势行业中，比如银行、电信、民航、医疗等等，在传统的服务业也较为普遍。今年，中国消协与各地消协正号召消费者一起来“挑战行业潜规则”，而打击潜规则较好的办法，就是把它们暴露在阳光下。      

    检查报表人为窜改全过程

    佛山某农产品批发市场负责人从另一个侧面证实，佛山全市有34家屠宰企业，因为担心客源流失，存在个别肉联厂放松对“瘦肉精”问题的检测。去年该市场“瘦肉精”检测结果超标最高的比率达到30%—40%，而该市场的猪肉基本来自正规肉联厂。

    再查“瘦肉精猪”

    天河牲畜批发市场昨日又拦截一批疑似“瘦肉精猪”。昨日下午5时，天河牲畜批发市场在对来自河南孟津县的151头生猪进行抽检时，有7头生猪瘦肉精含量呈阳性。目前抽检样本正送农业部门作深度检测。公安机关已经将该批猪整车扣押，当事人也被扣押，待检测结果出来后再作处理。天河工商分局也介入调查处理。 

    为何散养户成“众矢之的”?

    农业部近期调查显示，“在饲料里面没有发现瘦肉精，这主要是小部分散养户违法行为造成，而且是局部的”。于是不少市民和专家呼吁，一定要管好散养户。

    曾在粤西地区做过饲料业务的刘经理对记者宣称:“其实使用瘦肉精是行业内比较普遍的做法，散养户在用，规模猪场也在用。”

    刘经理不置可否，“不敢说所有人都在用，但使用范围肯定相当广，包括一些大型养猪企业。”他甚至透露，一些大型养猪企业的瘦肉精很可能由广东某高校教授直接供应。