由农业部和省政府主办的2011海峡（福州）渔业周暨第六届海峡（福州）渔业博览会将于9月15日至18日在福州举行。此次渔业周·渔博会的主题是“鱼跃海峡，合作双赢”。
此次渔业周·渔博会将举办渔业周·渔博会新闻发布会、文艺晚会、开幕式、福州金鱼展览、第六届海峡（福州）渔业博览会、中国渔业科技创新成果展示、连江鲍鱼节等一系列活动。
展览会汇集了世界上主要渔业国家的水产品养殖企业、水产品加工商、机械制造商、贸易商、与渔业相关的组织机构、贸易组织、专业媒体和政府部门的参与，展出内容涉及海（淡）水养殖技术、品种和设备（施）、水产饲料、疫病防治、水质处理和监控、渔船、通讯、海洋捕捞、绳索网具、水产品冷冻、储运、加工、保鲜技术与设备等方面。
该展会在中国农业部的和各省区的支持下，以及连续多年来积极的国际参与，并吸引了水产养殖和为其提供服务的企业、水产品加工、运输、储藏、从事水产品贸易的公司和来自世界各地商人都参与到本展会中，使它成为中国境内较为重要渔业专业展会，多年来的发展确立了展会在水产行业展览会中的领先地位。
