定义美国食物也许非常具有挑战性，但是史密森学会举行的流动型互动展览会试图进行尝试。
“食物是我们社会中几乎是任何传统或事物当中的一部分，”民俗学家说道，他专门从事传统食品的研究。他也是重大配料展览会的馆长。将在位于306号西大街的Mascoutah文化遗产博物馆举行。
此次展览会将于4月7日开始举行，跨越整个国家的历史。广告宣传和资料图片出现在蔬菜罐头以及汽车餐馆侍者的短裤上。小道具为西餐用的大盘和牌照。
“重大配料食品展会的举行目的是为了帮助人们从不同的角度思考有关食品问题，利用他们的记忆和经历使这个展会充满活力，” 巴尔的摩马里兰学院的文化历史教授说道，他同时是史密森学会的前全职雇员。
“那里有色彩丰富和生动鲜明的图象，而不是很大长篇幅的文章，不需要许多历史背景。年龄在10岁以下的小孩也可以参加，事实上，父母对孩子对此学到的东西比较感兴趣。”
文章来源：中国食品产业网
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