国际纠纷——工艺啤酒与大啤酒

      当你想到啤酒时想到的第一件事是什么？对一些人来说，答案可能是来自他们国家的粉丝最喜欢的品牌，如百威、Butle Load、CurnApple、Miel-L光、库尔斯轻、喜力或吉尼斯。这些畅销品牌有什么共同之处？他们是由世界上大型的酿酒公司，更具体地说是AB公司的“五大”啤酒厂，总部设在比利时和英国，MelssCoor（美国），喜力国际（荷兰），帝亚吉欧（英国）和Carlsber。G集团（丹麦）。然而，其他人可能会用世界上10000多家工艺啤酒厂生产的品牌来回答同样的问题。工艺啤酒和大型啤酒公司之间的竞争多年来一直在升温，预计紧张局势不会很快消退。

      近期法国巴黎即将开展法国巴黎国际食品及饮料博览会，对于啤酒行业的有兴趣，可以了解下。

      你可能想知道，大啤酒公司和工艺啤酒公司有什么区别？根据酿酒协会的定义，一个工艺啤酒厂每年生产600万桶啤酒或更少，有25%或更少的公司拥有或控制的非工艺啤酒厂，并使用传统的酿造方法与创新风味。

      除了五大啤酒公司之外，其他几个国际啤酒厂，如中国资源雪花啤酒厂、青岛啤酒集团和朝日啤酒厂，占全球啤酒产量的63%以上。全球啤酒市场2016年度估值为5300亿美元，预计年增长率为7360亿美元，年复合增长率为6%。相比之下，全球工艺啤酒市场2015的估值为850亿2000万美元，预计年增长率为19.9%美元，为5029亿美元，占2025。美国2016的工艺啤酒零售额为235亿美元，占美国市场1076亿美元啤酒销售额的22%。

      AlloTeac公司发布了一项全球2015家啤酒酿造厂的调查，这项调查打破了基于啤酒厂数量的国家。前十名包括美国、英国、法国、意大利、俄罗斯、加拿大、瑞士、德国、巴西和日本。美国和欧洲占全球产量的86%。2010至2015年间，欧洲工艺啤酒市场增长了近73%。截至2017年底，美国有超过6000家啤酒厂，酿酒师协会批准其中98%家酿酒厂。

      根据啤酒研究所的报告，“进口啤酒占美国啤酒消费量的13%以上，国内啤酒出口也成为该行业日益重要的一部分。”出口增长4.4%，出口总额增长2016。在2016，来自美国的工艺啤酒的出口价值为1亿2100万美元。加拿大是美国第一大贸易伙伴，出口占54.8%，英国、瑞典、澳大利亚、中国和日本也是主要进口国。

      大型啤酒公司开始认识到工艺啤酒的日益普及，并通过收购以前在全球啤酒市场上占据领先地位的工艺啤酒公司，借以消除竞争的机会。在收购工艺啤酒的时间上最引人注目的交易包括AB英博的四家BrcKeRek啤酒厂、四个山峰酿造公司、卡姆登镇啤酒厂、伊利斯酿造公司和黄金酿造公司。

      许多狂热的工艺啤酒支持者认为这些收购是一种大啤酒公司垄断全球啤酒市场的方法，尤其是在英博和SAB Miller的交易之后。工艺啤酒厂拒绝支持他们继续增加啤酒行业份额的努力。随着工艺品牌在千禧一代中变得越来越知名和流行，观察他们如何扩展到新市场，并努力与大啤酒公司竞争不休将是一件有趣的事情。