法国学者对小豆蔻提取法的研究

　　生意社2月27日讯　法国Reunion大学的学者用微波法(不用溶剂)提取小豆蔻干燥种子(Elletaria cardamomumL.)精油。学者研究了三种参数的影响，同时还测定了精油的得率和化学组成，并将结果与传统的水蒸馏法比较。统计处理的结果表明，所选的参数(萃取时间、微波功率、种子的水分含量)对萃取结果有明显影响。所得精油用GC-MS分析。分析表明用此法生产的产物以含氧化合物为主，它们是更为有价值的香气，更为重要的芳香成分。用无溶剂微波和水蒸馏法处理过的小豆蔻种子用扫描电子显微镜测定法观察，结果表明，与水蒸馏法相比，无溶剂微波对小豆蔻种子的破坏更厉害。