苦杏仁加工技术研究在陕获重大突破

　　生意社2月5日讯　1月24日，由西北农林科技大学赵忠教授主持完成的“苦杏仁深加工技术与综合开发利用”项目，在陕西杨凌农科城通过了国家林业局组织的成果鉴定。鉴定委员会一致认为：该项目紧密结合生产实际，在构建我国苦杏仁资源循环加工关键技术方面取得重大突破，研究开发出了苦杏仁苷、苦杏仁精油、苦杏仁脂肪油、苦杏仁种皮黑色素、苦杏仁生物柴油和苦杏仁壳木醋液等系列产品，研究成果达到了国际领先水平。

　　西北农林科技大学赵忠教授率领的科研团队，在国家林业局大力支持下，从2004年开始，经过不断研究探索，终于在苦杏仁深加工技术与综合开发利用领域取得系列重大成果。一是他们研究开发出了冷榨结合水蒸气蒸馏提取苦杏仁脂肪油和苦杏仁精油的新工艺。二是首次开发出了利用苦杏仁脂肪油制备生物柴油新工艺，甲酯转化率为98.38%，油得率为89.63%，主要性能指标达到国家车用0＃柴油的质量标准。三是建立了基于苦杏仁苷提取与高附加值利用技术的杏仁脱苦新工艺，解决了传统脱苦工艺对环境造成的污染问题。四是首次从苦杏仁种皮中成功提取出了黑色素，筛选出绝佳提取工艺，黑色素得率为4.73%，总多酚含量为262GAE(没食子酸当量)mg/g。五是首次以苦杏仁壳为原料制备出对细菌、植物病原菌的繁殖具有强烈的抑制作用的木醋液。