“亚洲食品与酒店业展”在新加坡举行

　　两年一度的“亚洲食品与酒店业展”于本月25日至28日在新加坡博览中心举行。作为亚洲大型也是最具国际性的食品和酒店业盛会，该展会吸引了众多来自世界各地的参展商和参观商。

　　环球聚焦

　　展会主办方新加坡展览公司项目经理陈秀梅(女)向记者介绍说，今年的“亚洲食品与酒店业展”有来自70个国家和地区的超过2300家公司参展，是历年来规模大型的。她说，“我们这个展是每隔一年主办。自从我们1978年开始到现在，今年是大型的一个展。这是一个很好的平台，对于要采购(的商家)，或是要给食品和酒店的设备方面所需要采购的方面有帮助。我们还没到(开放)展厅之前，已经有2万多人登记要到场来购买。”

　　陈秀梅告诉记者，此次展会共设37个国家的展馆，其中希腊、塞浦路斯和埃及是新设的展馆。她同时认为，今年展会最特别的是首次设立“清真食品”展馆，并邀请更多的清真食品制造商参展，他们大多来自马来西亚。

　　在位于第三展厅的“清真食品”展馆，记者碰到了该展馆大型的参展方：马来西亚人民信托基金会的企业家发展部负责人阿兹米•阿马特先生。阿兹米先生对记者说，“我们(此次参展)的目的是向国外推介我们的清真食品，同时寻求适合的食品原材料。如果可以的话，我们希望和其他国家进行合作，因为马来西亚有很多独特的(清真)材料，可能中国也有自己的清真食品，那么我们就可以共享(资源)，相互进行产品买卖，达到双赢。”

　　谈到目前马来西亚人民信托基金会与中方的合作，阿兹米先生说，“我们常与中方一起合作办博览会和商品展销会。我们已经与CCPIT(中国国际贸易促进委员会)进行合作，以拓宽贸易渠道。我们也经常与中国地方政府保持联系，例如云南省。我们计划在今年6月到上海和西安，与当地领导人接触，以建立合作。如果可以的话，我们希望中国企业家和马来西亚企业家能在同一个平台上进行合作，相互帮助。”

　　据悉，共有来自中国大陆的20多家企业和单位参加了本次展会。其中，中国云南省商务厅首次组织当地餐饮与美食行业协会以及一些相关企业联合参展，展出了食用野生菌、过桥米线、普洱茶以及蜡染布等云南特有的产品。

　　云南省暨昆明市饭店与餐饮(美食)行业协会副秘书长李波告诉记者，“我们带了一些有特点、有特色的产品过来。主要的目的是向亚洲地区的酒店、餐饮这个方面的宣传。应该说，从昨天看下来，东南亚的一些(国家)象新加坡、马来西亚、印度尼西亚，包括亚洲地区的一些厂商，一些客户，对我们一些产品还是有一定的兴趣，他们也希望进一步做一些合作。因为现在云南省政府，要把云南省打造成一个通往东南亚的大通道，有这样一种战略设想。那么因为又有跟东南亚的这种交通的便利，航空，包括公路，这些方面的交通都在逐步地改善，应该是非常便捷地就可以和东南亚国家进行交流。”

　　除了食品展之外，餐饮设备展也是本次展会的重要组成部分。在位于餐饮设备展厅中心位置的上海酒店设备股份有限公司展区，记者见到了该公司执行董事郑修南先生。郑修南告诉记者，这是该公司第三次参加“亚洲食品与酒店业展”，而且每次参展的规模都越来越大。他说，现在很多国内企业踏出国门，到海外参展，政府都给予了很大的鼓励，包括在财政上进行支持。他说，“今年的展位从规模上讲我们翻了一番，去年(上届)大概我们是60平方(米)，今年我们是140平方(米)，展位面积大的多。另一方面主要是反映了我们大陆产品不断的涌向海外，我们的产品也是越来越成熟。特别现在政府支持，企业也有发展的需求。以前，我觉得(记得)是2002年，大概(只有)2家(大陆)企业(参展)，2004年就有7、8家，今年就有十来家。我觉得这是个很好的开端。我相信大概再过十年，可能大陆的企业会占一个场馆。” (记者张雯雯)

文章来源：国际在线