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菏泽牡丹定级填补国内空白

2009-07-16 00:00 来源： 字号：【大 中 小】

　　生意社7月16日讯　山东省菏泽市科技局组织专家组对牡丹花香型和香气级度的研究，已通过山东省级专家鉴定，填补了国内相关领域的空白。专门成立的专家组根据牡丹花品种的生长、成花、香型性状和香气大小，借鉴了酒类和餐饮业对香气感官研究方法,对菏泽当地上千个牡丹品种的牡丹花香型和香气级度进行了分类。将牡丹花香分为清香型、浓香型、烈香型和异香型四种类型，并对香气进行了十个等级的划分。


 

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