由省食品行业联合会与湖南日报报业集团联合主办的首届中国（长沙）国际食品博览会昨天在长沙国际会展中心举行。本届食博会吸引了436家境内外食品客商及关联企业参展，其中来自欧美、日韩等17个国家和地区的国外参展商有37家，同时，沃尔玛、麦德龙、塞虎威等国际食品采购经销“大腕”，新一佳、家润多、王府井、华联、中百等国内知名经销商也组团参展。省人大常委会副主任唐之享、庞道沐和省政协副主席袁隆平出席了开幕式。
袁隆平在致词中指出，目前湖南农产品消费正处在由消费新鲜产品向消费加工产品转变阶段，发展以农副产品深加工为主导的食品工业是解决全省农副产品卖难、附加值低等问题的有效途径。
2006中国（长沙）国际食品博览会以“绿色、科技、共赢”为主题，将为食品供需企业架构一个集产品、技术、项目、资金交易于一体的国际性平台，努力推动中国食品行业与国际食品工业接轨，打造一个以长沙为轴心的食品贸易中心、集散中心、物流中心、展示中心、认证检测中心的综合性大平台。
本届食品博览会突破了传统办展模式，实现了三大创新：一是国际化创新。优化了参展商结构，提高了展会外向度，并力邀食品科研院所参展；二是市场化创新。展会实行“民办官助”，本届所有展位免费提供给参展企业；三是专业化创新。突出专业性布局，全面推行专业招商和专业布展，设立专业采购区，着力办好新产品推介、投资项目推介、食品交易订货等“会中会”。
本次会展为期3天。主办方表示，以后每年均将举办国际食品博览会，力争在“鱼米之乡”打造出一个食品展会的品牌，促进湖南食品工业的发展。
来源：新浪网
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