展会的新部分 – 全场即食食品和半成品行业的最新趋势之一：糖果和烘焙市场的领导者正在开发新的细分市场，并进入冷冻半成品和即食食品市场。2024 年，Modern Bakery |作为新部分 – GOTOVO 展览的一部分，Confex 贸易展览会还能够了解即食食品和半成品生产设备和配料的最新创新。博览会展示了肉类加工设备、蔬菜和水果加工设备、面团和半成品加工设备、包装解决方案。即食品和半成品市场的主要趋势，以及设计现代商用厨房的问题，由第一届即食食品和半成品生产商 GOTOVO 会议的演讲者和参与者讨论。生产即食食品和半成品的领先公司的演讲者分享了他们的经验和成功案例：Yandex Lavka、X5 Food、Neftmagistral、Sibirskaya 系列 。
“Shokoladnitsa”集团公司、Uppetit 等。RBC 分析小组的专家提供了有关配送和食品制造的最新统计信息，从而清楚地了解了现代消费者及其偏好：“即使引入了最低付费配送，也有 30-40% 的俄罗斯人考虑放弃该服务，或寻求减少使用该服务的频率。306 位行业专家参加了 3 场专家会议。参观者包括零售连锁店 Commandor、Auchan、Magnit、x5 Group、Perekrestok、Lenta、Azbuka Vkusa、OZON、Yandex Lavka、Cherkizovo。面包推广 – 首届专业人士和面包鉴赏家快闪展 “I BREAD” 在过去的几年里，面包普及的问题在烘焙行业一直很尖锐。考虑到他们的饮食，许多消费者不再吃面包或偏爱无麸质类似物;关于面包消费的神话出现了。Modern Bakery Moscow 的组织者 |Confex 支持推广面包的倡议：专业人士和面包鉴赏家的第一次快闪活动“I BREAD”在 2024 年展会期间举行。
下届展会时间：2025年3月25日-28日
展会行业:休闲食品 (意向参展请点击询洽盈拓展览专业展会顾问）
中国组展机构：盈拓展览，凭借丰富的行业经验和专业的服务团队，为中国外贸企业提供高效、便捷的展览服务。助力企业拓展海外市场，实现共赢发展。
