第 12 届希腊萨洛尼基国际甜点及烘焙展览会 ARTOZYMA 已于 2026 年 3 月初在塞萨洛尼基国际会展中心圆满收官，由希腊头部会展集团 HELEXPO 全权操盘运营，凭借 UFI 国际会展权威认证与希腊农业部、马其顿大区政府双重官方背书，稳居巴尔干、地中海区域烘焙行业标杆展会地位。本届盛会为期三日，依托希腊得天独厚的亚欧交界区位优势，吸引全球 9 个国家优质厂商集中亮相，专业采购访客来源覆盖 23 个国家，境外商贸客流数据实现历史性翻倍增长，较上一届国际买家规模提升 100%，2024 年上届展会海外客商就已达成 64% 同比增幅，行业吸引力持续攀升。主办方已敲定下一届展会落地时间为 2028 年 3 月 4 日至 6 日，周六、周日开放时段为 10 时至 19 时，最后一日缩短至 18 点闭馆，仅提前线上注册的行业专业观众可免费入场参观，官网同步长期开放下届展位预约与客商预登记通道。
全产业链精细化分区是展会立足区域市场的核心竞争力，展品完整覆盖烘焙上游原料、中端生产设备、终端烘焙成品、门店包装耗材四大核心板块，全方位适配烘焙工厂、连锁饼房、酒店餐饮渠道批量采购需求。原料展区聚焦酵母、功能性面粉、天然烘焙添加剂、巧克力原辅料；机械板块汇集全自动和面设备、隧道烤炉、糕点成型流水线、冷冻存储设备，也是我国烘焙机械厂商出海东南欧的重点对接赛道；成品展区陈列欧式面包、创意西点、冷冻预制烘焙产品；配套品类囊括环保包装、门店陈列器具。参展主体既包含深耕希腊三代传承的本土家族制造企业，也汇聚意大利、土耳其、德国等欧洲多国烘焙头部品牌，大量中东欧新兴原料厂商将本展作为开拓希腊市场的首发平台。
多元化现场主题活动构筑展会差异化内核，贯穿全展期的Baking Together 地中海烘焙实景秀是年度标志性内容，邀约意大利国宝级烘焙大师 Matteo Manuini 等多国行业泰斗现场实操演示新工艺、新品类配方，直观展示地中海烘焙前沿创作思路。同期落地数十场平行配套活动，涵盖全希腊面包锦标赛、西点创新实验室、细分品类专题工坊与行业研讨会，新锐烘焙师集中首发创意产品，行业专家围绕低糖烘焙、植物基原料应用、欧盟烘焙准入新规等热点议题深度研讨。全部活动议程、演讲资料后续统一归档至官方平台，为全球从业者复盘行业趋势提供权威参考。
从各大参展企业实地反馈来看，本届展会商贸落地成效亮眼，绝大多数到场展商收获超预期合作成果。希腊本土老牌设备制造商 D. Papakyriasis、食品龙头 Laoudis Foods、Ioannou Confectionery 均表示本届到场客源覆盖希腊全境，到访客流规模实现大幅跃升；面团生产企业 Choriatiki Zymi S.A. 透露本届访客数量同比上涨 50% 以上，现场敲定大量跨国合作订单；Galis Bros、Alfa Pastry 等企业依托展会数字化签到、客户扫码建档系统高效沉淀精准客群，电子化邀约、智能客群识别等数字化配套落地，成为优化参展体验的关键亮点，超九成受访品牌明确预定 2028 届参展席位。
主办方持续迭代全链条客商配套服务，依托 HELEXPO 官方 APP 打通数字化观展全流程，软件集成展会导览、产品目录检索、商务会面预约、活动日程查询多项功能，客商足不出户即可提前完成前期商务筹备。组委会联动希腊本土航空、银行、通信、租车等头部品牌组成官方赞助矩阵，AEGEAN 航空、希腊国家银行、DEH 能源、NOVA 电信等企业全方位提供出行、商旅配套支持，针对远道而来的中东、北非特邀采购团推出专项扶持计划，优化落地住宿、城际接驳服务，持续扩充全球优质采购资源。
依托希腊官方机构与全欧洲烘焙同业协会的深度合作网络，ARTOZYMA 稳步拓宽全球产业辐射边界，联动希腊全国糕点俱乐部、本土烘焙技师联盟等行业组织协同招商推广。伴随全球健康烘焙、绿色原料消费需求持续扩容，主办方规划 2028 年展会持续增设低碳原料、节能型烘焙机械、植物基成品专属展区。凭借成熟的办展经验、完善的商贸配套与优越的地缘位置，展会持续夯实东南欧烘焙产业核心交易平台定位，源源不断搭建亚欧烘焙产业互通桥梁，助力全球烘焙产业链跨境贸易稳步提质。
中国组展机构：盈拓国际展览，以优质服务和创新科技引领行业发展。荣获多项殊荣，成为中国出境展览服务行业的领先企业。
下届展会时间：2028年03月04号~03月06号
展会行业：休闲食品
