英国伯明翰国际食品、肉类工业展览会（Foodex Manufacturing Solutions）探索推动该行业发展的最热门趋势，展示最新的产品和服务以提高运营效率，并为买家提供通过互动活动和讨论与潜在供应商联系的机会。
作为屡获殊荣的英国食品饮料展的一部分，Foodex Manufacturing Solutions 与食品饮料博览会、农场商店和熟食店展以及全国便利店展同期举办。
2025年，食品制造业经历一场变革，其驱动力在于创新、自动化和对可持续性的重视。在今年的英国伯明翰国际食品、肉类工业展览会（Foodex Manufacturing Solutions）上，两位行业领袖——GEA食品解决方案销售主管Nigel Adams和Reiser英国公司现场销售经理Adam Hodson，分享了他们对食品加工和制造行业发展格局的看法。
自动化是生命线
制造商面临的最紧迫问题之一是劳动力的可用性和成本。正如亚当·霍德森所说：“自动化是关键。努力生产我们习以为常、渴望的高质量产品。但要减少人工，提高自动化程度。”
这种转变不仅是为了提高效率，也是为了确保业务的连续性。由于技术工人数量减少，工资压力不断上升，企业正在转向机器人和智能系统来填补空缺。例如，Reiser 已在热成型机和自动装载系统上部署了机器人，以减少人工操作，同时保持产品质量。
据《食品制造》报道，自动化如今被认为“对食品和饮料制造业至关重要”，尤其是在劳动力短缺和运营成本上升的情况下。文章指出，自动化正在帮助企业“提高生产力、减少浪费并增强食品安全”，使其成为一种战略必需品，而非奢侈品。
可持续性
可持续性如今已成为核心业务重点。奈杰尔·亚当斯强调：“就2025年的行业趋势而言，我们看到的趋势是大力推动可持续性、能源效率和自动化，这显然对我们许多食品生产企业至关重要。”
制造商面临着来自监管机构、零售商和消费者的压力，要求其减少对环境的影响。这包括减少排放、减少包装浪费以及改善整个运营过程中的能源利用。
据《食品制造》报道，企业正在采用变废为宝的策略、简化包装和节能机械来满足这些期望。可持续性不再是一个营销口号，而是一项商业必需品。
经济不稳定
全球经济形势持续挑战着食品行业。从通货膨胀、能源价格到地缘政治动荡，制造商们正在应对动荡的环境。奈杰尔·亚当斯承认了这种影响：“这是一个充满挑战的时代，经济不稳定。世界上发生的很多事情都会产生影响。我们正在努力为市场带来稳定，让客户相信我们会长期存在…… ”
为了应对这一挑战，GEA 和 Reiser 等公司正专注于建立长期客户关系，并提供灵活、全方位的解决方案，以适应不断变化的市场环境。《食品制造》杂志也报道了原料和包装材料成本的上涨，这进一步凸显了提高供应链可视性和韧性的必要性。
2025年的食品加工和制造业取决于其适应能力。劳动力短缺、可持续发展需求和经济不确定性不仅仅是挑战，更是创新的催化剂。正如奈杰尔和亚当所言，蓬勃发展的公司是那些投资自动化、拥抱可持续发展并紧密贴合客户不断变化的需求的公司。
中国组展机构：盈拓国际展览，以“科技创新和服务体验”为理念，打造优质展览服务。荣获多项殊荣，助力中国外贸企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2027年04月12号~04月14号
展会行业：肉类工业
